Barbecue fai-da-te: istruzioni e caratteristiche

Griglie per barbecue pratiche e affidabili, così come altre opzioni per griglia, sono ottenute da bombole di gas. Dopo aver studiato le istruzioni, puoi facilmente crearle tu stesso.

Pro e contro del barbecue fatto in casa

Il materiale e il design dei cilindri determinano i vantaggi dei barbecue:

• pareti spesse di metallo di alta qualità sono resistenti alle alte temperature;
• multifunzionalità: la costruzione realizzata può essere utilizzata per fumare o friggere alimenti, cuocere le verdure;
• facilità d'uso: dopo la cottura, la griglia è coperta da un coperchio, non è necessario spegnere i carboni;
• risparmio: l'acquisto di un cilindro è più economico rispetto all'acquisto di fogli di metallo, ma spesso non è nemmeno necessario, poiché molte persone hanno già contenitori inutili nella fattoria;
• velocità e facilità di fabbricazione: le dimensioni e il design dei cilindri sono tali da richiedere un minimo di passaggi per creare il braciere e non sono necessarie competenze speciali e tutto il lavoro richiede poco tempo.

Ci sono alcuni svantaggi. Ad alcuni non piacciono le grandi dimensioni, l'ingombro del design. Altri considerano meno il fondo semicircolare di un barbecue fatto in casa, scomodo per l'accensione della legna da ardere.

Il design sferico del barbecue è considerato da alcuni un vantaggio (carne uniformemente cotta), e altri - un aspetto negativo (l'aroma della carne non è rivelato)

Attività preparatorie

In questa fase, scegli una bombola di gas, prepara schemi o disegni con dimensioni, materiali e strumenti.

Diagramma del braciere

Questa è una struttura abbastanza semplice. Per crearlo, non sono necessari disegni complessi, ma è preferibile realizzare un diagramma con dimensioni. Ciò contribuirà a determinare la quantità di materiali richiesti e pianificare il corso di azione.

Puoi anche considerare i disegni offerti sulla rete: aiuteranno a apportare modifiche utili all'opzione proposta del barbecue, migliorarlo o semplificare il processo di produzione

Cosa è richiesto

Oltre al cilindro stesso, saranno richiesti tali materiali:

• pezzi di angoli e tubi in acciaio;
• cardini della porta;
• maniglie metalliche (sono necessarie per la copertina);
• per il camino: tubo con una curva (con un angolo di 90 gradi) - diametro 100 mm;
• bulloni e dadi;
• materiali per decorare e rifinire la struttura - primer, solvente, vernice, decoro selezionato, ecc.

Degli strumenti necessari:

• trasformatore di saldatura;
• smerigliatrice (smerigliatrice angolare), nonché dischi di pulizia e taglio per esso;
• elettrodi con un diametro di 3-4 mm;
• trapano elettrico e trapano per metallo;
• morsetti - sono necessari per il fissaggio di parti in metallo;
• lungo righello di metallo;
• nucleo;
• spazzole per dipingere il barbecue (puoi anche usare l'ugello sotto forma di un pennello sul trapano per semplificare il processo di verniciatura);
• gas, chiavi regolabili e una serie di chiavi.

Selezione del cilindro

È adatta una capacità del cilindro di 50 litri. Il suo design consente l'uso di spiedini per tutta la lunghezza, e quindi più veloce da cucinare per un gran numero di persone.

Se hai bisogno di un braciere mobile e leggero, prendi un cilindro da 27 litri.

Lo spessore delle pareti di tali contenitori è di almeno tre millimetri, quindi è molto probabile che vengano utilizzati anche quei prodotti che sono stati sulla strada per molto tempo. L'importante è verificare la corrosione. Se lo è, è meglio non prendere un tale cilindro.

Precauzioni di sicurezza quando si lavora con i cilindri

Quando si lavora con bombole di gas, seguire tre semplici regole di sicurezza:

1. Non utilizzare la smerigliatrice fino a quando non si è convinti dell'assenza di sostanze pericolose all'interno del cilindro. La valvola a vite del serbatoio e la mancanza di gas in esso è un segno che la pressione all'interno è già uguale a quella atmosferica, ma non sempre che il cilindro sia sicuro. Spesso vi rimangono condensa e benzina. È necessario rimuovere queste sostanze. Lo fanno:
   • capovolgere il contenitore per scaricare eventuali residui di sostanze pericolose;
   • tornare alla posizione normale e riempire d'acqua;
   • attendere 2-3 giorni;
   • il liquido viene scaricato - dopodiché il cilindro diventa completamente sicuro per lavorare con esso.
     

     Prima di aprire il contenitore, è necessario rimuovere tutto il contenuto da esso.

2. Durante la saldatura o il taglio di metalli, non dimenticare di proteggere mani, occhi e utilizzare indumenti protettivi.
3. Lavorare all'aperto o in un'area spaziosa e ben ventilata senza bambini o animali domestici.

Griglia a carbone fai-da-te: istruzioni dettagliate

Il montaggio della struttura viene eseguito al meglio su una piattaforma piana in modo che il barbecue sia stabile. Il lavoro consiste nei seguenti passaggi:

1. Smontaggio della valvola e marcatura del cilindro.
2. Capacità di taglio.
3. Realizzazione e assemblaggio delle gambe.
4. Finitura - pittura e altre opere.

Rimozione e marcatura della valvola

Se la valvola non è stata precedentemente svitata, questo deve essere fatto per assicurarsi che non ci sia gas nel cilindro (eseguire le azioni sopra con acqua) e il suo uso sicuro in seguito. Per lavoro, è necessaria una chiave regolabile o per gas.

La valvola della bombola viene svitata e un tubo del camino viene saldato nel punto in cui si trovava

Se le valvole di intercettazione non si svitano in alcun modo, la valvola viene tagliata con una smerigliatrice. Il foro risultante viene utilizzato per il montaggio del camino, ovvero un tubo viene saldato ad esso.

Come camino, puoi utilizzare un pezzo di qualsiasi tubo a pareti spesse con una curva

Successivamente, iniziano a segnare i luoghi per il taglio - una delle fasi più importanti della produzione indipendente di barbecue:

1. Ogni serbatoio ha una saldatura lungo la lunghezza - questa è la prima linea di marcatura. Da esso ad una distanza di 24 cm su entrambi i lati devi disegnare con il gesso la seconda e la terza linea di marcatura: dividono il palloncino a metà (il suo diametro è di 96 cm). Questo è convenientemente fatto usando un metro a nastro e un righello.
2. Segna 10 cm a destra e a sinistra dalla prima linea, disegnane altre due in parallelo (3a e 4a linea di marcatura). Verranno praticati fori d'aria su di essi.
3. Sul lato superiore del barbecue lasciare segni per il coperchio. Aggiungi 10 cm alla terza linea e disegna la quinta.
4. Per ritirarsi dalle saldature circolari nella parte inferiore e nella parte superiore del cilindro 3 cm verso l'interno (cioè verso l'altro) e tracciare linee. In questi punti è presente un nastro di rinforzo delle cuciture, che non può essere danneggiato durante il taglio del barbecue. Pertanto, segnare a distanza da esso.
5. Dividi la seconda e la terza linea in parti uguali (8-10 cm ciascuna). Questi sono segni per praticare fori di spiedino.

Un layout del cilindro precompilato aiuterà a contrassegnare correttamente per l'apertura del contenitore

Aprendo la bottiglia e facendo il tappo

Secondo la marcatura fatta, il coperchio è ritagliato con una smerigliatrice angolare:

1. Installare il disco da taglio sulla smerigliatrice angolare.
2. Taglia lungo la seconda linea di marcatura.
   

   Utilizzare dispositivi di protezione quando si lavora con la smerigliatrice

3. Tagliare a segni circolari.
   

   Una smerigliatrice angolare viene utilizzata per aprire il cilindro

4. Tagliare il coperchio lungo la 5a linea di marcatura.
   

   Aprire un cilindro significa tagliare un coperchio per barbecue

Per ridurre successivamente l'inconveniente durante l'installazione del coperchio sul corpo, saldare immediatamente le cerniere lungo la linea del primo taglio.

I limitatori sono saldati lungo i bordi circolari della struttura. Possono essere realizzati in diversi modi, ad esempio da una catena con grandi anelli o angoli in acciaio. La distanza alla quale si aprirà il coperchio viene scelta in modo tale che la struttura stessa non si chiuda e allo stesso tempo il coperchio può essere comodamente aperto dalla maniglia.

È conveniente utilizzare anelli metallici già pronti

Quindi procedi come segue:

1. Praticare i fori per gli spiedini sotto il punto di attacco del coperchio. In primo luogo, con l'aiuto di un nucleo, fare rientranze secondo i segni fatti in precedenza. File aree perforate.
2. Sul lato opposto rispetto al punto di attacco del coperchio, eseguire tagli per spiedini utilizzando una smerigliatrice. Dovrebbero essere larghi mezzo centimetro. Profondità - 2 cm.
   

   Fori o tagli nella parte inferiore del cilindro sono necessari per l'uscita dell'aria

3. Attaccare le maniglie al coperchio. L'opzione più semplice ed economica è quella di prendere un pezzo di rinforzo o un'asta di metallo e piegarlo nella forma della lettera P.
4. Praticare i fori dell'aria (espulsioni) mediante pre-punzonatura. Possono essere realizzati su linee appositamente contrassegnate per questo ad una distanza di 10 cm. Un'altra opzione è sfalsata tra queste due linee di marcatura.

Istruzioni per le gambe

Il braciere risultante deve essere installato sulle gambe. Esistono diversi modi per farlo:

1. Saldare quattro angoli o pezzi di tubo d'acciaio sul corpo. I punti di attacco delle gambe devono essere contrassegnati in modo che la struttura sia stabile. L'altezza del barbecue consigliata non è superiore a un metro da terra rispetto al livello dei fori dello spiedino.
2. Realizzare un telaio da un tubo metallico (griglie laterali) ed elementi semicircolari da una gomma d'acciaio saldata alle griglie. Due parti della struttura sono collegate dal tipo di telaio, usando un profilo metallico per questo. Successivamente, il corpo del braciere viene installato su parti semicircolari e saldato per affidabilità.

Se si collegano ruote metalliche alle gambe del barbecue, il design sarà più mobile.

Le cremagliere con un letto in metallo sono più affidabili e pratiche delle gambe con tagli di tubi in acciaio

Finitura BBQ

La fase finale dell'opera è la pittura. Il materiale migliore per questo è la vernice resistente al calore, che viene solitamente utilizzata per dipingere i silenziatori. Adatto anche alla vernice siliconica per rifinire barbecue, caminetti, stufe in metallo. Ma questi materiali sono costosi e difficili da applicare.

Un'opzione più economica sono le resine bituminose minerali. Tali rivestimenti sono pratici e resistenti, ma a lungo asciutti e hanno un odore sgradevole. Per sbarazzartene, oltre a rafforzare il rivestimento, devi aspettare fino a quando la composizione è sinterizzata, cioè basta usare il barbecue per le prime due o tre volte inattivo, senza cucinare il barbecue. Applicare materiale in 3-4 strati. È importante che lo strato precedente sia completamente asciutto.

Un design fatto in casa può essere insolitamente decorato, aggiungere dettagli decorativi e ottenere, ad esempio, un barbecue sotto forma di locomotiva a vapore, maialino, ecc.

Galleria fotografica: opzioni insolite per barbecue fatto in casa

Altri tipi di grill a cilindro

Di questi contenitori fanno anche:

• barbecue con un calderone - una semplice costruzione di un barbecue, a cui il calderone è saldato alla parte terminale;
  

  Per comodità, la griglia con un calderone è dotata di un piano di lavoro in legno, sul quale è possibile cucinare

• un barbecue è una costruzione semplice composta da un cilindro con una rete per alimenti e un'area per carboni, spesso senza coperchio;
  

  Il barbecue può essere combinato con il barbecue, attaccando una griglia speciale all'interno dell'ultimo a livello della posizione degli spiedini

• un affumicatoio - c'è un focolare in questo edificio, una condizione importante per il corretto funzionamento della struttura è la tenuta, che si ottiene rimuovendo metà del fondo e saldando il focolare e il camino;
  

  L'affumicatoio è sempre realizzato con un camino e il barbecue può essere utilizzato senza di esso.

• fumatore - il design più complesso dei cilindri, ma anche il più funzionale, utilizzato come barbecue o grill, ha un affumicatoio e un barbecue.
  

  Usando un fumatore, puoi cucinare molto: carne affumicata, al forno, grigliata, verdure e altri prodotti

Caratteristiche dell'uso di barbecue fai-da-te

Per cucinare sempre deliziosi barbecue su una nuova griglia fatta in casa e aumentare la durata della struttura, non dimenticare le semplici regole per l'utilizzo di questa utile struttura:

• osserva il calore: i carboni adeguatamente riscaldati sono rossi con un rivestimento grigio;
• non capovolgere spesso l'inclinazione: per una cottura uniforme della carne è necessario farlo solo due volte;
• nella zona con il massimo calore, cuocere la carne e in altri - verdure o pesce;
• Non portare il braciere nella stanza, ad esempio, quando ha iniziato a piovere, questo peggiorerà la trazione, il che significa che aumenterà la quantità di monossido di carbonio nell'aria;
• Non posizionare la costruzione vicino a oggetti infiammabili;
• non gettare la cenere immediatamente dopo l'uso per prevenire il fuoco: brucia fino a un giorno.

Video: come preparare un barbecue da soli

Creare un braciere da una bombola di gas non è un compito facile, sebbene fattibile. Anche le competenze minime per utilizzare gli strumenti necessari per questo lavoro saranno sufficienti. E anche se non ci sono, non è mai troppo tardi per imparare qualcosa di nuovo. La cosa principale è leggere attentamente le istruzioni, seguire le raccomandazioni degli specialisti e seguire sempre le regole di sicurezza.