Kāpēc pieaugušie nevar dzert pienu: mēs atdalām faktus no mītiem

Ap pienu ir daudz mītu. Kāds apgalvo, ka personai tas ir vajadzīgs, lai iegūtu labvēlīgus mikroorganismus. Citi uzskata, ka piena dzeršana pieaugušā vecumā ir kaitīga. Apsveriet vairākus populārus nepareizus priekšstatus un vienlaikus noskaidrojiet, no kurienes tie radušies.

Populārie piena mīti

Bieži tiek pārvērtētas gan negatīvās, gan pozitīvās piena īpašības. Piemēram, ir ļoti populāri šādi nepareizi priekšstati par šo produktu:

• glāze piena satur kalcija dienas ātrumu - patiesībā nē. Viena glāze satur apmēram trešdaļu no ikdienas normas. Tomēr kalcija līmeni var iegūt no citiem produktiem. Daudz kalcija atrodams pākšaugos un sezama sēklās, kā arī zivīs un sēnēs;
• piens tirgū ir veselīgāks nekā veikalā esošais piens - tā nav pilnīgi taisnība. Jūs nezināt, kādos apstākļos piens tika iegūts tirgū un cik veselīga bija govs. Tā kā šis piens netiek pārstrādāts, tas var saturēt bīstamākas baktērijas. Tāpēc pirms lietošanas ieteicams to vārīt;
  

  Mājas piens var būt bīstamāks nekā piens no veikala.

• pieaugušajiem ir kaitīgi dzert pienu - visinteresantākais no visiem mītiem par šo produktu. Faktiski piens labāk uzsūcas bērnībā, kad ķermenim ir jāaug. Bet daudzi pieaugušie patērē pienu, un kaitējums viņu veselībai nav pierādīts.

Pieaugušo piena nepanesamība

Pēdējo kļūdu ir vērts apspriest sīkāk. Galu galā tas ir patiešām svarīgi - ja agrāk mums vienmēr teica, ka dzert pienu ir labi, tagad cilvēki ir pārliecināti par pretējo. Faktiski piena ieguvumi, protams, ir: tas satur kalciju, D un B12 vitamīnus, fosforu. Tomēr piena kalorijas galvenokārt nāk no cukura, kas padara šī produkta priekšrocības tik vienkāršas.

Bet maldība, ka piens ir kaitīgs pieaugušajiem, parādījās daudzu iemeslu dēļ - tas tā ir. Tas ir atkarīgs no individuālās laktozes nepanesības. Pienu organismā absorbē enzīms laktāze. Ar vecumu dažiem cilvēkiem laktāzes daudzums organismā ievērojami samazinās, kā dēļ laktoze vairs normāli neuzsūcas.

Daži pieaugušie nevar paciest pienu

Video: piena ieguvumi vai kaitējums pieaugušajiem

Ķīniešu piena neiecietība

Ķīnieši praktiski nedzer pienu. Tādēļ var sagādāt problēmas tikai tā pirkšana ķīniešu veikalā. Un tas ir saistīts ar to pašu laktozes nepanesamību. Turklāt šīs neiecietības saknes ir vēsturiskas. Zinātnieki ir pierādījuši, ka pirms tam visas tautas nevarēja absorbēt pienu pieaugušā vecumā. Bet laika gaitā liellopu audzēšanā iesaistītie attīstīja laktozes tolerances gēnu. Tā kā piena produkti bija viņu uztura pamatā, ķermenim vienkārši vajadzēja absorbēt laktozi, lai izdzīvotu. Citi šo gēnu nav izstrādājuši.Tātad izrādās, ka šodien dažām tautām laktozes nepanesamība ir izplatītāka nekā citu starpā.

Ķīniešu vidū aptuveni 85% pieaugušo iedzīvotāju nevar panest pienu. Bet viņi nav čempioni šajā jomā - vairāk nekā 90% Peru iedzīvotāju arī nevar izmantot šo produktu.

Piens ir veselīgs produkts, taču jūs to joprojām varat aizstāt, ja vēlaties. Tomēr, ja jūs parasti absorbējat laktozi, tad nav iemesla atteikties no piena. Galvenais ir iegādāties kvalitatīvu produktu, kurā nebūs kaitīgu vielu.