Hvorfor voksne ikke kan drikke melk: vi skiller fakta fra myter

Det er mange myter rundt melk. Noen hevder at en person trenger det for å skaffe gunstige mikroorganismer. Andre mener at å drikke melk i voksen alder er skadelig. Vurder flere populære misoppfatninger, og finn samtidig ut hvor de kom fra.

Populære melkemyter

Både negative og positive egenskaper ved melk blir ofte overvurdert. Følgende misoppfatninger om dette produktet er for eksempel veldig populære:

• et glass melk inneholder den daglige mengden kalsium - faktisk ikke. Ett glass inneholder omtrent en tredjedel av den daglige normen. Kalsiumhastigheten kan imidlertid oppnås fra andre produkter. Mye kalsium finnes i belgfrukter og sesamfrø, samt fisk og sopp;
• melk på markedet er sunnere enn melk i butikken - dette er ikke helt sant. Du kjenner ikke til forholdene under hvilken markedet melk ble utvunnet og hvor sunn kua var. Siden denne melken ikke gjennomgår ytterligere behandling, kan den inneholde farligere bakterier. Derfor anbefales det å koke det før bruk;
  

  Hjemmelaget melk kan være farligere enn melk fra butikken.

• det er skadelig for voksne å drikke melk - det mest interessante av alle mytene om dette produktet. Faktisk blir melk bedre absorbert i barndommen, når kroppen trenger å vokse. Men mange voksne konsumerer melk, og skaden på helsen deres er ikke bevist.

Melkeintoleranse av voksne

Den siste feilen er verdt å diskutere mer detaljert. Tross alt er dette veldig viktig - hvis vi tidligere alltid ble fortalt at det er bra å drikke melk, er folk nå overbevist om det motsatte. Fordelene med melk er selvfølgelig: den inneholder kalsium, vitamin D og B12, fosfor. Kaloriene i melken kommer imidlertid hovedsakelig fra sukker, noe som gjør at fordelene med dette produktet ikke er så enkle.

Men villfarelsen om at melk er skadelig for voksne dukket opp av en grunn - for mange mennesker - er det virkelig. Det avhenger av den enkelte laktoseintoleranse. Melk blir absorbert i kroppen av enzymet laktase. Med alderen, hos noen mennesker, reduseres mengden av laktase i kroppen betydelig, og det er grunnen til at laktose slutter å bli absorbert normalt.

Noen voksne tåler ikke melk

Video: fordelene eller skadene av melk for voksne

Kinesisk melkeintoleranse

Kineserne drikker praktisk talt ikke melk. På grunn av dette kan til og med bare det å kjøpe det i en kinesisk butikk være et problem. Og dette skyldes den samme laktoseintoleransen. Dessuten er røttene til denne intoleransen historiske. Forskere har bevist at før alle nasjoner ikke kunne absorbere melk i voksen alder. Men over tid utviklet de som var involvert i storfe, et laktosetoleransegen. Siden meieriprodukter dannet grunnlaget for kostholdet, trengte kroppen ganske enkelt å absorbere laktose for å overleve. Andre har ikke utviklet dette genet.Så viser det seg at blant noen mennesker i dag er laktoseintoleranse mer vanlig enn blant andre.

Blant kineserne tåler omtrent 85% av den voksne befolkningen ikke melk. Men de er ikke mester i dette området - over 90% av innbyggerne i Peru kan heller ikke bruke dette produktet.

Melk er et sunt produkt, men du kan fremdeles erstatte det hvis du ønsker det. Likevel, hvis du vanligvis tar opp laktose, er det ingen grunn til å nekte melk. Det viktigste er å kjøpe et kvalitetsprodukt der det ikke vil være skadelige stoffer.