Por que os adultos não podem beber leite: separamos fatos dos mitos

Existem muitos mitos em torno do leite. Alguém alega que uma pessoa precisa para obter microorganismos benéficos. Outros acreditam que beber leite na idade adulta é prejudicial. Considere vários conceitos errôneos populares e, ao mesmo tempo, descubra de onde eles vieram.

Mitos populares sobre o leite

As propriedades negativas e positivas do leite são frequentemente superestimadas. Por exemplo, os seguintes conceitos errados sobre este produto são muito populares:

• um copo de leite contém a taxa diária de cálcio - na verdade não. Um copo contém cerca de um terço da norma diária. No entanto, a taxa de cálcio pode ser obtida de outros produtos. Muito cálcio é encontrado em leguminosas e sementes de gergelim, além de peixes e cogumelos;
• o leite no mercado é mais saudável que o leite na loja - isso não é inteiramente verdade. Você não conhece as condições sob as quais o leite de mercado foi extraído e a saúde da vaca. Como esse leite não passa por processamento adicional, ele pode conter bactérias mais perigosas. Portanto, é recomendável fervê-lo antes do uso;
  

  O leite caseiro pode ser mais perigoso que o leite da loja.

• é prejudicial para os adultos beberem leite - o mais interessante de todos os mitos sobre este produto. De fato, o leite é melhor absorvido na infância, quando o corpo precisa crescer. Mas muitos adultos consomem leite, e os danos à sua saúde não foram comprovados.

Intolerância ao leite por adultos

Vale a pena discutir o último erro com mais detalhes. Afinal, isso é realmente importante - se sempre nos disseram que beber leite é bom, agora as pessoas estão convencidas do contrário. De fato, os benefícios do leite, é claro, são: contém cálcio, vitaminas D e B12, fósforo. No entanto, as calorias do leite provêm principalmente do açúcar, o que torna os benefícios deste produto não tão simples.

Mas a ilusão de que o leite é prejudicial para os adultos apareceu por uma razão - para muitas pessoas -, é verdade. Depende da intolerância individual à lactose. O leite é absorvido no corpo pela enzima lactase. Com a idade, em algumas pessoas, a quantidade de lactase no corpo diminui bastante, devido à qual a lactose deixa de ser absorvida normalmente.

Alguns adultos não toleram leite

Vídeo: os benefícios ou malefícios do leite para adultos

Intolerância ao leite chinês

Os chineses praticamente não bebem leite. Por causa disso, mesmo comprá-lo em uma loja chinesa pode ser um problema. E isso é devido à mesma intolerância à lactose. Além disso, as raízes dessa intolerância são históricas. Os cientistas provaram isso antes que todas as nações não pudessem absorver o leite na idade adulta. Mas com o tempo, os envolvidos na criação de gado desenvolveram um gene de tolerância à lactose. Como os produtos lácteos formaram a base de sua dieta, o corpo simplesmente precisava absorver a lactose para sobreviver. Outros não desenvolveram esse gene.Portanto, hoje em dia, em alguns povos, a intolerância à lactose é mais comum do que em outros.

Entre os chineses, aproximadamente 85% da população adulta não tolera leite. Mas eles não são campeões nesta área - mais de 90% dos habitantes do Peru também não podem usar este produto.

O leite é um produto saudável, mas você ainda pode substituí-lo, se desejar. No entanto, se você normalmente absorve lactose, não há motivo para recusar o leite. O principal é comprar um produto de qualidade no qual não haverá substâncias nocivas.