Gril pre domácich majstrov: pokyny a funkcie

Praktické a spoľahlivé grily na opekanie, ako aj ďalšie možnosti grilovania, sa získavajú z plynových fliaš. Po prečítaní pokynov si ich môžete ľahko pripraviť sami.

Výhody a nevýhody domáceho grilu

Materiál a konštrukcia fliaš určujú výhody grilovania:

• silné steny z kvalitného kovu sú odolné voči vysokým teplotám;
• multifunkčnosť - vyrobená konštrukcia sa dá použiť na fajčenie alebo smaženie výrobkov, na pečenie zeleniny;
• jednoduchosť použitia - po uvarení grilu uzatvorené vekom nie je potrebné uhasiť uhlie;
• úspora - kúpa valca je lacnejšia ako kúpa plechov, ale často to ani nie je potrebné, pretože mnoho ľudí už na farme má nepotrebné kontajnery;
• rýchlosť a ľahkosť výroby - rozmery a prevedenie tlakových fliaš sú také, že je potrebný minimálny počet krokov na vytvorenie spájkovača, nie sú potrebné špeciálne zručnosti a všetka práca zaberie málo času.

Existuje niekoľko nedostatkov. Niektorým sa nepáči veľká veľkosť a objemnosť dizajnu. Iní považujú polkruhové dno domáceho grilu za nepríjemné pre zapálenie palivového dreva ako mínus.

Sférický dizajn grilu je niektorými považovaný za plus (mäso je rovnomerne pečené) a iné - mínus (aróma mäsa nie je odhalená)

Prípravné činnosti

V tejto fáze vyberte plynovú fľašu, pripravte schémy alebo výkresy s rozmermi, materiálmi a nástrojmi.

Brazierov diagram

Toto je pomerne jednoduchá štruktúra. Na jeho vytvorenie nie sú potrebné zložité výkresy, ale je potrebné vytvoriť diagram s rozmermi. Pomôže to určiť množstvo potrebných materiálov a naplánovať postup.

Môžete tiež vziať do úvahy výkresy ponúkané v sieti: pomôžu urobiť užitočné zmeny v navrhovanej verzii grilu, vylepšiť ho alebo zjednodušiť výrobný proces.

Čo sa vyžaduje

Okrem samotného valca sa budú vyžadovať také materiály:

• kusy rohov a rúr z ocele;
• dverové pánty;
• kovové rukoväte (sú potrebné na kryt);
• pre komín: rúra s ohybom (v uhle 90 stupňov) - priemer 100 mm;
• skrutky a matice;
• materiály na zdobenie a povrchovú úpravu štruktúry - základný náter, rozpúšťadlo, farba, vybraný dekor atď.

Z nástrojov, ktoré potrebujete:

• zvárací transformátor;
• brúska (uhlová brúska), ako aj jej čistiace a rezacie kotúče;
• elektródy s priemerom 3 - 4 mm;
• elektrické vŕtačky a vrtáky do kovu;
• svorky - sú potrebné na upevnenie kovových častí;
• dlhé kovové pravítko;
• jadro;
• kefy na maľovanie grilu (na zjednodušenie procesu maľovania môžete tiež použiť dýzu vo forme kefy na vŕtačku);
• plyn, nastaviteľné kľúče a sada kľúčov.

Výber valca

Je vhodný objem valca 50 litrov. Jeho dizajn umožňuje použitie špízov po celej dĺžke, a tým rýchlejšie varenie pre veľký počet ľudí.

Ak potrebujete mobilný a ľahký spájkovač, vezmite 27-litrový valec.

Hrúbka steny takýchto kontajnerov je najmenej tri milimetre, takže je možné s najväčšou pravdepodobnosťou použiť dokonca aj výrobky, ktoré boli už dlhú dobu na ulici. Hlavnou vecou je kontrola korózie. Ak je, je lepšie brať takýto valec.

Bezpečnostné pravidlá pre prácu s valcami

Pri práci s plynovými fľašami dodržiavajte tri jednoduché bezpečnostné pravidlá:

1. Nepoužívajte brúsku, kým nebudete presvedčení, že vo valci nie sú nebezpečné látky. Odskrutkovaný ventil nádrže a nedostatok plynu v ňom je znakom toho, že tlak vo vnútri je už rovnaký ako atmosférický tlak, ale nie vždy, že je fľaša bezpečná. V nej často zostáva kondenzát a benzín. Tieto látky je potrebné odstrániť. Robia to:
   • prevráťte nádobu, aby vypustila možné zvyšky nebezpečných látok;
   • návrat do normálnej polohy a doplnenie vodou;
   • počkajte 2-3 dni;
   • tekutina je vypustená - potom sa s ňou stane úplne bezpečné pracovať.
     

     Pred otvorením obalu musí byť z neho odstránený všetok obsah.

2. Počas zvárania alebo rezania kovov nezabudnite chrániť svoje ruky, oči a používať ochranný odev.
3. Pracujte vonku alebo v priestrannom a dobre vetranom priestore bez detí a domácich miláčikov.

DIY gril na drevené uhlie: pokyny krok za krokom

Zostavenie konštrukcie sa najlepšie uskutoční na plochej plošine tak, aby sa gril ukázal byť stabilný. Práca pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Demontáž ventilu a označenie valca.
2. Rezacia kapacita.
3. Výroba a montáž nôh.
4. Povrchová úprava - maľovanie a iné práce.

Odstránenie a označenie ventilu

Ak ventil predtým nebol odvinutý, musí sa to urobiť, aby sa zabezpečilo, že vo valci nie je žiadny plyn (vyššie uvedené činnosti sa vykonávajú s vodou) a jeho bezpečné použitie neskôr. Na prácu potrebujete nastaviteľný alebo plynový kľúč.

Valcový ventil je odskrutkovaný a komínové potrubie je privarené k miestu, kde bolo umiestnené

Ak sa uzatváracie ventily žiadnym spôsobom neodskrutkujú, ventil sa uzavrie brúskou. Výsledný otvor sa používa na namontovanie komína, t. J. K nemu je privarená rúrka.

Ako komín môžete použiť kúsok akejkoľvek silnostennej rúrky s ohybom

Ďalej začnú označovať miesta na rezanie - jednu z najdôležitejších etáp nezávislej výroby grilu:

1. Každá nádrž má zvar po celej dĺžke - to je prvá značkovacia čiara. Z toho vo vzdialenosti 24 cm na oboch stranách musíte nakresliť kriedou druhú a tretiu značkovaciu čiaru: rozdeľujú balónik na polovicu (jeho priemer je 96 cm). Toto sa obvykle robí pomocou meradla pásky a pravítka.
2. Označte 10 cm doprava a doľava od prvého riadku, nakreslite ďalšie dva paralelne (3. a 4. označovacie čiary). Na nich sa vytvoria vzduchové otvory.
3. Na hornej strane grilu označte pokrievku. Pridajte 10 cm k 3. riadku a nakreslite piaty.
4. Ústup z kruhových zvarov v spodnej a hornej časti nádoby 3 cm dovnútra (t. J. Smerom k sebe) a kreslenie čiar. Na týchto miestach sa nachádzajú pásy vystužujúce švy, ktoré sa pri krájaní grilu nedajú poškodiť. Z tohto dôvodu označte vo vzdialenosti od nej.
5. 2. a 3. riadok rozdelte na rovnaké časti (každá po 8–10 cm). Toto sú značky pre vŕtanie otvorov špajdle.

Predkompilované usporiadanie valcov pomôže správne označiť otvorenie nádoby

Otvorenie fľaše a vytvorenie uzáveru

Podľa označeného označenia je veko vyrezané uhlovou brúskou:

1. Nasaďte žací kotúč na uhlovú brúsku.
2. Strihajte pozdĺž druhej značkovacej čiary.
   

   Pri práci s brúskou používajte ochranné pomôcky

3. Vystrihnuté na kruhové značky.
   

   Na otváranie valca sa používa uhlová brúska

4. Odrežte kryt pozdĺž piatej značky.
   

   Otvorenie valca znamená odrezanie veka na opekanie

Aby ste následne znížili nepohodlie pri inštalácii krytu na telo, pánty okamžite privarte pozdĺž línie prvého rezu.

Obmedzovače sú zvárané pozdĺž kruhových okrajov konštrukcie. Môžu byť vyrobené rôznymi spôsobmi, napríklad z reťaze s veľkými krúžkami alebo rohmi z ocele. Vzdialenosť, v ktorej sa veko bude otvárať, je vybraná tak, aby sa samotná konštrukcia nezatvorila a súčasne sa veko mohlo pohodlne otvoriť pomocou držadla.

Je vhodné používať hotové kovové slučky

Potom postupujte takto:

1. Vyvŕtajte otvory pod špajli pod bodom pripevnenia veka. Najskôr pomocou jadra urobte odsadenia podľa predtým dokončených značiek. Spracujte vyvŕtané oblasti.
2. Na opačnej strane od bodu uchytenia krytu urobte rezy na špajle pomocou brúsky. Mali by byť široké pol centimetra. Hĺbka - 2 cm.
   

   Na odvádzanie vzduchu sú potrebné otvory alebo rezy v dolnej časti valca

3. Rukoväte pripevnite na kryt. Najjednoduchšou a najlacnejšou možnosťou je vziať kus výstuže alebo kovovú tyč a ohnúť ju v tvare písmena P.
4. Vyvŕtajte vzduchové otvory (vyfukovacie otvory) predbežným dierovaním. Môžu byť vyrobené na špeciálne označené čiary vo vzdialenosti 10 cm, iná možnosť je rozložená medzi týmito dvoma značkovacími čiarami.

Pokyny pre nohy

Výsledná spájka sa musí namontovať na nohy. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:

1. K telu privarte štyri rohy alebo kúsky oceľovej rúry. Body pripevnenia nôh musia byť označené tak, aby bola štruktúra stabilná. Odporúčaná výška grilovania - nie viac ako jeden meter od zeme po úroveň otvorov pre špajle.
2. Na výrobu rámu z kovovej rúrky (bočné stojany) a polkruhových prvkov z oceľovej pneumatiky privarenej k stojanom. Dve časti konštrukcie sú spojené typom pomocného rámu, pričom sa používa kovový profil. Ďalej je teleso spájky namontované na polkruhové časti a pre spoľahlivosť zvárané.

Ak pripevníte kovové nohy k nohám grilu, bude dizajn mobilnejší.

Stojany s kovovým lôžkom sú spoľahlivejšie a praktickejšie ako nohy z oceľových rúrok

BBQ povrch

Záverečnou fázou práce je maľba. Najlepším materiálom na tento účel je žiaruvzdorná farba, ktorá sa zvyčajne používa na maľovanie tlmičov. Silikónová farba je tiež vhodná na dokončovanie grilovania, krby, kachle na kov. Tieto materiály sú však drahé a ich použitie je ťažké.

Cenovo dostupnejšou možnosťou sú minerálne bitúmenové živice. Takéto povlaky sú praktické a trvanlivé, ale sú suché dlho a majú nepríjemný zápach. Aby ste sa toho zbavili a aby ste posilnili povlak, musíte počkať, kým sa zloženie nespeká, to znamená, že na prvé dva alebo trikrát nepoužívané grilovať, bez grilovania na opekanie. Materiál nanášajte v 3 až 4 vrstvách. Je dôležité, aby predchádzajúca vrstva bola úplne suchá.

Domáci dizajn môže byť neobvykle zdobený, pridať ozdobné detaily a získať napríklad grilovanie vo forme parnej lokomotívy, prasiatka atď.

Fotogaléria: nezvyčajné možnosti domáceho grilovania

Ostatné typy grilovacích valcov

Z týchto kontajnerov tiež tvoria:

• grilovanie s kotlom - jednoduchá konštrukcia grilu, ku ktorému je kotol privarený ku koncovej časti;
  

  Gril s kotlom je pre väčšie pohodlie vybavený drevenou pracovnou doskou, na ktorej môžete variť

• gril je jednoduchá konštrukcia vyrobená z valca so sieťou na jedlo a oblasťou na uhlie, často bez veka;
  

  Gril je možné kombinovať s grilom, ktorý pripevňuje špeciálny gril vnútri posledného na úrovni umiestnenia špízov

• udiareň - v tejto budove je krb, dôležitou podmienkou správneho fungovania stavby je tesnosť, ktorá sa dosiahne odstránením polovice dna a zváraním ohniska a komína;
  

  Udiareň je vždy vyrobená s komínom a gril môžete používať aj bez nej.

• fajčiar - najkomplexnejšia konštrukcia fliaš, ale aj najfunkčnejšia, používaná ako gril alebo gril, má udiareň a gril.
  

  Pomocou fajčiara môžete veľa variť - údené, pečené, grilované mäso, zeleninu a ďalšie výrobky

Funkcie používania grilovačiek do-it-yourself

Ak chcete variť vždy chutné grilovanie na novom domácom grile a predĺžiť životnosť konštrukcie, nezabudnite na jednoduché pravidlá používania tejto užitočnej štruktúry:

• pozor na teplo - správne vyhrievané uhlie je červené so sivou vrstvou;
• Šikmý povrch neobracajte často - pri rovnomernom pečení mäsa je to potrebné iba dvakrát;
• v zóne s maximálnym teplom, mäso varte a iné - zelenina alebo ryby;
• Do miestnosti neprenášajte gril, napríklad keď začalo pršať, zhoršuje sa trakcia, čo znamená, že zvyšuje množstvo oxidu uhoľnatého vo vzduchu;
• Konštrukciu neumiestňujte do blízkosti horľavých predmetov;
• nevyhadzujte popol ihneď po použití, aby ste predišli požiaru: doutnáva ho až jeden deň.

Video: ako si sami pripravíte grilovanie

Vytvorenie spájkovača z plynovej fľaše nie je ľahkou úlohou, hoci je to možné. Postačuje aj minimálna zručnosť pri používaní nástrojov potrebných na túto prácu. A aj keď tam nie sú, nikdy nie je neskoro naučiť sa niečo nové. Hlavnou vecou je dôkladné prečítanie pokynov, dodržiavanie odporúčaní odborníkov a vždy dodržiavanie bezpečnostných predpisov.