Do-it-mình nướng thịt nướng: hướng dẫn và tính năng

Lò nướng thực tế và đáng tin cậy, cũng như các tùy chọn nướng khác, được làm từ bình gas. Sau khi nghiên cứu các hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng thực hiện chúng.

Ưu và nhược điểm của thịt nướng tự làm

Vật liệu và thiết kế của các xi lanh xác định những lợi thế của đồ nướng:

• tường dày của kim loại chất lượng cao chịu được nhiệt độ cao;
• đa chức năng - việc xây dựng có thể được sử dụng để hút thuốc hoặc chiên các sản phẩm, nướng rau;
• dễ sử dụng - sau khi nấu, vỉ nướng được đậy nắp, không cần thiết phải dập tắt than;
• tiết kiệm - mua một xi lanh rẻ hơn so với mua tấm kim loại, nhưng thường thì nó thậm chí không cần thiết, vì nhiều người đã có sẵn các thùng chứa không cần thiết trong trang trại;
• tốc độ và dễ sản xuất - kích thước và thiết kế của các xi lanh sao cho chỉ cần tối thiểu các bước để tạo ra một món nướng, và các kỹ năng đặc biệt là không cần thiết và tất cả công việc mất ít thời gian.

Có một vài hạn chế. Một số không thích kích thước lớn, độ lớn của thiết kế. Những người khác coi như một điểm trừ dưới đáy hình bán nguyệt của một món nướng tự chế, bất tiện cho việc đốt củi.

Thiết kế hình cầu của thịt nướng được một số người coi là một điểm cộng (thịt được nướng đều) và bởi những người khác - một điểm trừ (mùi thơm của thịt không được tiết lộ)

Hoạt động chuẩn bị

Ở giai đoạn này, chọn một xi lanh khí, chuẩn bị sơ đồ hoặc bản vẽ với kích thước, vật liệu và công cụ.

Sơ đồ Brazier

Đây là một cấu trúc khá đơn giản. Để tạo ra nó, các bản vẽ phức tạp là không cần thiết, nhưng nó là mong muốn để tạo một sơ đồ với kích thước. Điều này sẽ giúp xác định số lượng vật liệu cần thiết và lập kế hoạch cho quá trình hành động.

Bạn cũng có thể xem xét các bản vẽ được cung cấp trên mạng: chúng sẽ giúp thực hiện các thay đổi hữu ích cho phiên bản thịt nướng được đề xuất, cải thiện hoặc đơn giản hóa quy trình sản xuất

Những gì được yêu cầu

Ngoài xi lanh, các vật liệu như vậy sẽ được yêu cầu:

• miếng góc và ống làm bằng thép;
• bản lề cửa;
• tay cầm bằng kim loại (chúng cần thiết cho nắp);
• đối với ống khói: một đường ống có uốn cong (ở góc 90 độ) - đường kính 100 mm;
• bu lông và đai ốc;
• vật liệu trang trí và hoàn thiện cấu trúc - sơn lót, sơn mỏng hơn, trang trí được lựa chọn, vv

Trong số các công cụ bạn cần:

• máy biến áp hàn;
• máy mài (máy mài góc), cũng như làm sạch và cắt đĩa cho nó;
• các điện cực có đường kính 3-4 mm;
• khoan điện và khoan kim loại;
• kẹp - là cần thiết để cố định các bộ phận làm bằng kim loại;
• thước kim loại dài;
• cốt lõi;
• cọ để vẽ thịt nướng (bạn cũng có thể sử dụng vòi phun dưới dạng cọ trên mũi khoan để đơn giản hóa quá trình vẽ tranh);
• gas, spanners điều chỉnh và một bộ cờ lê.

Lựa chọn xi lanh

Dung tích xi lanh 50 lít là phù hợp. Thiết kế của nó cho phép sử dụng các xiên đến hết chiều dài, và do đó nhanh hơn để nấu ăn cho một số lượng lớn người.

Nếu bạn cần một thiết bị di động và nhẹ hơn, hãy lấy một xi lanh 27 lít.

Độ dày thành của các thùng chứa như vậy ít nhất là ba milimet, do đó, ngay cả những sản phẩm đã có mặt trên đường trong một thời gian dài rất có thể được sử dụng. Điều chính là để kiểm tra sự ăn mòn. Nếu có, tốt hơn là không lấy một hình trụ như vậy.

Phòng ngừa an toàn khi làm việc với xi lanh

Khi làm việc với bình gas, hãy làm theo ba quy tắc an toàn đơn giản:

1. Không sử dụng máy xay cho đến khi bạn bị thuyết phục về việc không có các chất độc hại bên trong xi lanh. Van không được tháo của bể và thiếu khí trong đó là dấu hiệu cho thấy áp suất bên trong đã bằng với khí quyển, nhưng không phải lúc nào xi lanh cũng an toàn. Thường ngưng tụ và xăng vẫn còn trong đó. Cần phải loại bỏ các chất này. Họ làm điều này:
   • lật thùng chứa để thoát dư lượng có thể của các chất độc hại;
   • trở về vị trí bình thường và đổ đầy nước;
   • chờ 2-3 ngày;
   • chất lỏng được rút hết - sau đó xi lanh trở nên hoàn toàn an toàn để làm việc với nó.
     

     Trước khi mở container, tất cả nội dung phải được loại bỏ khỏi nó.

2. Trong quá trình hàn hoặc cắt kim loại, đừng quên bảo vệ tay, mắt và sử dụng quần áo bảo hộ.
3. Làm việc ngoài trời hoặc trong một khu vực rộng rãi và thông thoáng không có trẻ em hoặc vật nuôi.

Tự làm than nướng: hướng dẫn từng bước

Việc lắp ráp cấu trúc được thực hiện tốt nhất trên một nền tảng phẳng để thịt nướng ổn định. Công việc bao gồm các bước sau:

1. Tháo van và đánh dấu xi lanh.
2. Công suất cắt.
3. Làm chân và lắp ráp.
4. Hoàn thiện - hội họa và các công trình khác.

Loại bỏ van và đánh dấu

Nếu van trước đây chưa được kiểm tra, điều này phải được thực hiện để đảm bảo rằng không có khí trong xi lanh (thực hiện các hành động trên với nước) và sử dụng an toàn sau này. Đối với công việc, bạn cần một cờ lê điều chỉnh hoặc khí.

Van xi lanh được tháo ra và một ống khói được hàn vào vị trí của nó

Nếu các van ngắt không được tháo ra theo bất kỳ cách nào, van sẽ bị cắt bằng máy mài. Lỗ kết quả được sử dụng để gắn ống khói, tức là, một đường ống được hàn vào nó.

Là một ống khói, bạn có thể sử dụng một đoạn của bất kỳ ống có thành dày nào có uốn cong

Tiếp theo, họ bắt đầu đánh dấu các địa điểm để cắt - một trong những giai đoạn quan trọng nhất của việc sản xuất thịt nướng độc lập:

1. Mỗi bể có một mối hàn dọc theo chiều dài - đây là đường đánh dấu đầu tiên. Từ nó ở khoảng cách 24 cm ở cả hai bên, bạn cần vẽ bằng phấn các vạch đánh dấu thứ hai và thứ ba: chúng chia bóng bay làm đôi (đường kính của nó là 96 cm). Điều này được thực hiện thuận tiện bằng cách sử dụng thước dây và thước kẻ.
2. Đánh dấu 10 cm ở bên phải và bên trái từ dòng đầu tiên, vẽ thêm hai đường song song (đường đánh dấu thứ 3 và thứ 4). Lỗ khí sẽ được thực hiện trên chúng.
3. Ở phía trên của thịt nướng làm dấu cho nắp. Thêm 10 cm vào dòng thứ 3 và vẽ thứ năm.
4. Để rút lui khỏi các mối hàn tròn ở phía dưới và trên đỉnh của hình trụ 3 cm vào trong (tức là về phía nhau) và vẽ các đường. Ở những nơi này có một cuộn băng gia cố các đường nối, không thể bị hư hại trong khi cắt thịt nướng. Do đó, đánh dấu xuống ở một khoảng cách từ nó.
5. Chia các dòng thứ 2 và 3 thành các phần bằng nhau (mỗi dòng 810 cm). Đây là những dấu hiệu để khoan lỗ xiên.

Bố trí hình trụ được biên dịch sẵn sẽ giúp đánh dấu chính xác để mở container

Mở chai và làm nắp

Theo cách đánh dấu được thực hiện, nắp được cắt ra bằng máy mài góc:

1. Lắp đĩa cắt vào máy mài góc.
2. Cắt dọc theo vạch đánh dấu thứ 2.
   

   Sử dụng thiết bị bảo vệ khi làm việc với máy mài

3. Cắt thành dấu tròn.
   

   Một máy mài góc được sử dụng để mở xi lanh

4. Cắt bìa dọc theo vạch 5.
   

   Mở một xi lanh có nghĩa là cắt một nắp cho thịt nướng

Để sau đó giảm bớt sự bất tiện khi lắp đặt nắp trên thân máy, ngay lập tức hàn các bản lề dọc theo đường cắt đầu tiên.

Bộ hạn chế được hàn dọc theo các cạnh tròn của cấu trúc. Chúng có thể được chế tạo theo nhiều cách khác nhau, ví dụ, từ một chuỗi có vòng lớn hoặc góc từ thép. Khoảng cách mà nắp sẽ mở được chọn để cấu trúc không đóng và đồng thời nắp có thể được mở thuận tiện bằng tay cầm.

Thật thuận tiện khi sử dụng các vòng kim loại làm sẵn

Sau đó làm như sau:

1. Khoan lỗ cho xiên bên dưới nơi gắn nắp. Đầu tiên, với sự trợ giúp của một lõi, tạo ra các vết lõm theo các dấu được thực hiện trước đó. Tập tin khu vực khoan.
2. Ở phía đối diện từ điểm đính kèm của nắp, hãy cắt cho xiên bằng máy mài. Chúng nên rộng nửa cm. Độ sâu - 2 cm.
   

   Cần có lỗ hoặc vết cắt ở phần dưới của xi lanh cho cửa thoát khí

3. Gắn tay cầm vào nắp. Tùy chọn dễ nhất và rẻ nhất là lấy một miếng cốt thép hoặc một thanh kim loại và uốn cong nó dưới dạng chữ P.
4. Khoan lỗ khí (thổi ra) bằng cách đục lỗ trước. Chúng có thể được thực hiện trên các dòng được đánh dấu đặc biệt cho điều này ở khoảng cách 10 cm. Một tùy chọn khác được đặt so le giữa hai dòng đánh dấu này.

Hướng dẫn chân

Các brazier kết quả phải được cài đặt trên chân. Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó:

1. Hàn bốn góc hoặc miếng ống thép vào thân máy. Các điểm đính kèm của chân phải được đánh dấu để cấu trúc ổn định. Chiều cao thịt nướng được đề nghị không quá một mét từ mặt đất đến mức của các lỗ xiên.
2. Để làm một khung từ một ống kim loại (giá đỡ bên) và các yếu tố hình bán nguyệt từ một chiếc lốp thép được hàn vào giá đỡ. Hai phần của cấu trúc được kết nối bởi loại khung dưới, sử dụng cấu hình kim loại cho việc này. Tiếp theo, thân máy được cài đặt trên các bộ phận hình bán nguyệt và được hàn cho độ tin cậy.

Nếu bạn gắn bánh xe kim loại vào chân của thịt nướng, thiết kế sẽ di động hơn.

Giá đỡ với một chiếc giường kim loại đáng tin cậy và thiết thực hơn chân từ việc cắt ống thép

BBQ kết thúc

Giai đoạn cuối cùng của tác phẩm là vẽ tranh. Chất liệu tốt nhất cho việc này là sơn chịu nhiệt, thường được sử dụng để sơn giảm âm. Cũng thích hợp là sơn silicon để hoàn thiện đồ nướng, lò sưởi, bếp làm bằng kim loại. Nhưng những vật liệu này đắt tiền và khó áp dụng.

Một lựa chọn hợp lý hơn là nhựa bitum khoáng. Các lớp phủ như vậy là thực tế và bền, nhưng khô trong một thời gian dài và có mùi khó chịu. Để loại bỏ nó, cũng như tăng cường lớp phủ, bạn phải đợi cho đến khi thành phần được thiêu kết, nghĩa là chỉ sử dụng thịt nướng cho hai hoặc ba lần đầu tiên nhàn rỗi, mà không nấu nướng. Áp dụng vật liệu trong 3-4 lớp. Điều quan trọng là lớp trước đó hoàn toàn khô ráo.

Một thiết kế tự chế có thể được trang trí khác thường, thêm các chi tiết trang trí và lấy, ví dụ, một món nướng dưới dạng đầu máy hơi nước, heo con, v.v.

Thư viện ảnh: phiên bản khác thường của tiệc nướng tự làm

Các loại vỉ nướng khác

Trong số các container này cũng thực hiện:

• thịt nướng với một cái vạc - một cấu trúc đơn giản làm bằng thịt nướng, đến cuối cùng một cái vạc được hàn;
  

  Để thuận tiện, bếp nướng có vạc được trang bị bàn làm việc bằng gỗ, trên đó bạn có thể nấu ăn

• thịt nướng là một thiết kế đơn giản từ một hình trụ với lưới cho thực phẩm và một khu vực dưới than, thường không có nắp;
  

  Thịt nướng có thể được kết hợp với thịt nướng, gắn một vỉ nướng đặc biệt bên trong cuối cùng ở cấp độ của vị trí của xiên

• nhà máy hút thuốc - có một hộp cứu hỏa trong tòa nhà này, một điều kiện quan trọng để vận hành chính xác cấu trúc là độ kín, điều này đạt được bằng cách loại bỏ một nửa đáy và hàn hộp lửa và ống khói;
  

  Nhà hút thuốc luôn được làm bằng ống khói, và thịt nướng có thể được sử dụng mà không cần nó.

• người hút thuốc - thiết kế phức tạp nhất của các hình trụ, nhưng cũng có chức năng nhất, được sử dụng như một món nướng hoặc nướng, có một nhà hút thuốc và thịt nướng.
  

  Sử dụng người hút thuốc, bạn có thể nấu rất nhiều - hun khói, nướng, thịt nướng, rau và các sản phẩm khác

Các tính năng của việc sử dụng đồ nướng tự làm

Để nấu nướng luôn ngon trên vỉ nướng mới làm tại nhà và tăng tuổi thọ của cấu trúc, đừng quên các quy tắc đơn giản để sử dụng cấu trúc hữu ích này:

• xem nhiệt - than được làm nóng đúng cách có màu đỏ với lớp phủ màu xám;
• Không được lật xiên thường xuyên - để nướng thịt đồng đều, việc này chỉ cần thực hiện hai lần;
• trong khu vực có nhiệt độ tối đa, nấu thịt và ở những nơi khác - rau hoặc cá;
• không mang thịt nướng vào phòng, ví dụ, khi trời bắt đầu mưa, điều này sẽ làm giảm lực kéo, và do đó, làm tăng lượng carbon monoxide trong không khí;
• Không đặt công trình gần các vật dễ cháy;
• không vứt tro ngay sau khi sử dụng để ngăn lửa: nó cháy âm ỉ đến một ngày.

Video: cách tự làm thịt nướng

Để tạo ra một lò than từ một xi lanh khí không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, mặc dù khả thi. Ngay cả những kỹ năng tối thiểu để sử dụng các công cụ cần thiết cho công việc này cũng sẽ đủ. Và ngay cả khi họ không ở đó, không bao giờ là quá muộn để học một cái gì đó mới. Điều chính là đọc kỹ hướng dẫn, làm theo khuyến nghị của các chuyên gia và luôn tuân theo các quy tắc an toàn.