Miksi aikuiset eivät voi juoda maitoa: erotamme tosiasiat myytteistä

Maidon ympärillä on monia myyttejä. Joku väittää, että henkilö tarvitsee sitä hyödyllisten mikro-organismien saamiseksi. Toiset uskovat, että maidon juominen aikuisina on haitallista. Mieti useita suosittuja väärinkäsityksiä ja selvitä samalla mistä ne ovat kotoisin.

Suositut maidon myytit

Maidon sekä negatiiviset että positiiviset ominaisuudet usein yliarvioidaan. Esimerkiksi seuraavat väärät käsitykset tästä tuotteesta ovat erittäin suosittuja:

• lasillinen maitoa sisältää päivittäin kalsiumin - tosiasiallisesti ei. Yksi lasi sisältää noin kolmanneksen päivittäisestä normista. Kalsiuminopeus voidaan kuitenkin saada muista tuotteista. Palkokasveista ja seesaminsiemenistä, samoin kuin kalasta ja sienistä löytyy paljon kalsiumia;
• markkinoilla oleva maito on terveellisempää kuin kaupassa oleva maito - tämä ei ole totta. Et tiedä, missä olosuhteissa maidon uutto tapahtui ja kuinka terve lehmä oli. Koska tätä maitoa ei käsitellä ylimääräisessä prosessoinnissa, se voi sisältää vaarallisempia bakteereja. Siksi on suositeltavaa keittää se ennen käyttöä;
  

  Kotitekoinen maito voi olla vaarallisempi kuin myymälästä tuleva maito.

• aikuisille on haitallista maidon juominen - mielenkiintoisin kaikista tätä tuotetta koskevista myytteistä. Itse asiassa maito imeytyy paremmin lapsuudessa, kun kehon täytyy kasvaa. Mutta monet aikuiset kuluttavat maitoa, eikä heidän terveydelle aiheutuvia haittoja ole osoitettu.

Aikuisten maito-intoleranssi

Viimeinen virhe kannattaa keskustella yksityiskohtaisemmin. Loppujen lopuksi tämä on todella tärkeää - jos aiemmin meille aina sanottiin, että maidon juominen on hyvää, nyt ihmiset ovat vakuuttuneita päinvastaisesta. Itse asiassa maidon hyödyt ovat tietenkin seuraavat: se sisältää kalsiumia, D- ja B12-vitamiineja, fosforia. Maidon kalorit tulevat kuitenkin pääasiassa sokerista, minkä vuoksi tämän tuotteen edut eivät ole niin yksinkertaisia.

Mutta harha, että maito on haitallista aikuisille, ilmeni syystä - monille ihmisille - tämä on todellakin niin. Se riippuu yksilöllisestä laktoosi-intoleranssista. Maito imeytyy elimistöön laktaasi-entsyymin avulla. Joidenkin ihmisten kanssa laktaasin määrä elimistössä vähenee huomattavasti iän myötä, minkä vuoksi laktoosin lakkaaminen normaalisti imeytyy.

Jotkut aikuiset eivät voi sietää maitoa

Video: maidon hyödyt tai haitat aikuisille

Kiinalainen maidon intoleranssi

Kiinalaiset käytännössä eivät juo maitoa. Tämän vuoksi jopa sen ostaminen kiinalaisesta myymälästä voi olla ongelma. Ja tämä johtuu samasta laktoosi-intoleranssista. Lisäksi tämän suvaitsemattomuuden juuret ovat historiallisia. Tutkijat ovat osoittaneet, että ennen kuin kaikki maat eivät kyenneet imemään maitoa aikuisina. Mutta ajan mittaan nautaeläinten kasvattamisessa kehitettiin laktoositoleranssigeeni. Koska maitotuotteet muodostivat ruokavalion perustan, keho tarvitsi vain imeä laktoosia selviytyäkseen. Toiset eivät ole kehittäneet tätä geeniä.Joten osoittautuu, että joidenkin kansojen keskuudessa nykyään laktoosi-intoleranssi on yleisempää kuin muiden joukossa.

Kiinalaisten joukossa noin 85% aikuisväestöstä ei siedä maitoa. Mutta he eivät ole mestareita tällä alueella - yli 90% Perun asukkaista ei myöskään voi käyttää tätä tuotetta.

Maito on terveellinen tuote, mutta voit silti korvata sen, jos haluat. Siitä huolimatta, jos imetät yleensä laktoosia, maidosta ei ole syytä kieltäytyä. Tärkeintä on ostaa laadukas tuote, jossa ei ole haitallisia aineita.