Varför vuxna inte kan dricka mjölk: vi skiljer fakta från myter

Det finns många myter kring mjölk. Någon hävdar att en person behöver det för att få fördelaktiga mikroorganismer. Andra tror att det är skadligt att dricka mjölk i vuxen ålder. Tänk på flera populära missuppfattningar och samtidigt ta reda på var de kom ifrån.

Populära mjölkmyter

Både negativa och positiva egenskaper hos mjölk överskattas ofta. Följande missuppfattningar om denna produkt är till exempel mycket populära:

• ett glas mjölk innehåller den dagliga mängden kalcium - faktiskt inte. Ett glas innehåller ungefär en tredjedel av det dagliga intaget. Emellertid kan kalciumhastigheten erhållas från andra produkter. Mycket kalcium finns i baljväxter och sesamfrön samt fisk och svamp.
• mjölk på marknaden är hälsosammare än mjölk i butiken - det är inte helt sant. Du känner inte till förhållandena under vilka marknadsmjölk extraherades och hur frisk ko var. Eftersom denna mjölk inte genomgår ytterligare bearbetning kan den innehålla farligare bakterier. Därför rekommenderas det att koka det före användning;
  

  Hemlagad mjölk kan vara farligare än mjölk från butiken.

• det är skadligt för vuxna att dricka mjölk - den mest intressanta av alla myter om denna produkt. Faktum är att mjölk absorberas bättre i barndomen när kroppen behöver växa. Men många vuxna konsumerar mjölk och skadan på deras hälsa har inte bevisats.

Mjölkintolerans av vuxna

Det sista felet är värt att diskutera mer i detalj. När allt kommer omkring är detta verkligen viktigt - om vi tidigare alltid fick höra att dricka mjölk är bra, är människor nu övertygade om det motsatta. Fördelarna med mjölk är naturligtvis: den innehåller kalcium, vitamin D och B12, fosfor. Kalorierna i mjölken kommer dock främst från socker, vilket gör att fördelarna med denna produkt inte är så enkla.

Men illusionen att mjölk är skadlig för vuxna dök upp av en anledning - för många människor - är det verkligen. Det beror på den individuella laktosintoleransen. Mjölk absorberas i kroppen av enzymet laktas. Med åldern minskar mängden laktas i kroppen avsevärt, vilket är anledningen till att laktos upphör att absorberas normalt.

Vissa vuxna tål inte mjölk

Video: fördelarna med eller skador på mjölk för vuxna

Kinesisk mjölkintolerans

Kineserna dricker praktiskt taget inte mjölk. På grund av detta kan till och med bara köpa det i en kinesisk butik vara ett problem. Och detta beror på samma laktosintolerans. Dessutom är rötter till denna intolerans historiska. Forskare har bevisat att innan alla länder inte kunde ta upp mjölk i vuxen ålder. Men med tiden utvecklade de som var involverade i nötkreaturavel en laktosetoleransgen. Eftersom mejeriprodukter var grunden för sin kost, behövde kroppen helt enkelt ta upp laktos för att överleva. Andra har inte utvecklat denna gen.Så det visar sig att bland vissa människor idag är laktosintolerans vanligare än bland andra.

Bland kineserna tål inte cirka 85% av den vuxna befolkningen mjölk. Men de är inte mästare i detta område - över 90% av invånarna i Peru kan inte heller använda den här produkten.

Mjölk är en hälsosam produkt, men du kan fortfarande ersätta den om du vill. Ändå, om du normalt absorberar laktos, finns det ingen anledning att vägra mjölk. Det viktigaste är att köpa en kvalitetsprodukt där det inte finns några skadliga ämnen.