ทำไมผู้ใหญ่ไม่สามารถดื่มนมได้เราแยกข้อเท็จจริงจากตำนาน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับนม มีคนอ้างว่าบุคคลนั้นต้องการมันเพื่อให้ได้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ หลายคนเชื่อว่าการดื่มนมในวัยผู้ใหญ่นั้นเป็นอันตราย พิจารณาความเข้าใจผิด ๆ ที่ได้รับความนิยมและในเวลาเดียวกันก็ค้นหาว่ามาจากไหน

ตำนานนมยอดนิยม

คุณสมบัติเชิงลบและเชิงบวกของนมมักจะประเมินค่าสูงเกินไป ตัวอย่างเช่นความเข้าใจผิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมาก:

• แก้วนมมีอัตราแคลเซียมรายวัน - ไม่จริง หนึ่งแก้วมีประมาณหนึ่งในสามของบรรทัดฐานประจำวัน อย่างไรก็ตามอัตราแคลเซียมสามารถรับได้จากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พบแคลเซียมจำนวนมากในพืชตระกูลถั่วและเมล็ดงาเช่นเดียวกับปลาและเห็ด
• นมในตลาดมีสุขภาพดีกว่านมในร้านค้า - นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด คุณไม่ทราบเงื่อนไขภายใต้นมสกัดจากตลาดและวัวมีสุขภาพดีเพียงใด เนื่องจากนมนี้ไม่ได้ผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติมจึงอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายมากกว่า ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ต้มก่อนใช้งาน
  

  นมทำเองอาจอันตรายกว่านมจากร้านค้า

• มันเป็นอันตรายสำหรับผู้ใหญ่ที่จะดื่มนม - ที่น่าสนใจที่สุดของตำนานทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ ในความเป็นจริงนมดูดซึมได้ดีขึ้นในวัยเด็กเมื่อร่างกายต้องการการเจริญเติบโต แต่ผู้ใหญ่จำนวนมากกินนมและอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขายังไม่ได้รับการพิสูจน์

การแพ้นมของผู้ใหญ่

ข้อผิดพลาดสุดท้ายคือการพูดคุยรายละเอียดเพิ่มเติมอย่างคุ้มค่า ท้ายที่สุดนี่เป็นเรื่องสำคัญ - ถ้าก่อนหน้านี้เราได้รับการบอกเสมอว่าการดื่มนมนั้นดี แต่ตอนนี้ผู้คนต่างก็เชื่อมั่น ที่จริงแล้วประโยชน์ของนมแน่นอนคือมันมีแคลเซียมวิตามิน D และ B12 ฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตามแคลอรี่ในนมส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลซึ่งทำให้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ตรงไปตรงมา

แต่ความเข้าใจผิดที่ว่านมเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผล - สำหรับคนจำนวนมาก - นี่เป็นเรื่องจริง มันขึ้นอยู่กับการแพ้แลคโตสของแต่ละบุคคล น้ำนมจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายโดยเอนไซม์แลคเตส ด้วยอายุในบางคนปริมาณแลคเตสในร่างกายลดลงอย่างมากเนื่องจากแลคโตสจะถูกดูดซึมตามปกติ

ผู้ใหญ่บางคนไม่สามารถทนต่อนม

วิดีโอ: ประโยชน์หรืออันตรายของนมสำหรับผู้ใหญ่

แพ้นมจีน

คนจีนแทบจะไม่ดื่มนม ด้วยเหตุนี้แม้แต่การซื้อที่ร้านจีนก็อาจเป็นปัญหาได้ และนี่เป็นเพราะการแพ้แลกโตสเดียวกัน นอกจากนี้รากของการแพ้นี้เป็นประวัติศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าก่อนที่ทุกประเทศจะไม่สามารถดูดนมในวัยผู้ใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปผู้ที่เกี่ยวข้องในการปรับปรุงพันธุ์วัวได้พัฒนายีนที่ทนแลคโตส เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมเป็นพื้นฐานของอาหารของพวกเขาร่างกายเพียงต้องการดูดซับแลคโตสเพื่อความอยู่รอด คนอื่นยังไม่ได้พัฒนายีนนี้ดังนั้นจึงกลายเป็นว่าในหมู่คนบางคนในปัจจุบันนี้แลคโตสแพ้มากขึ้นกว่าในหมู่คนอื่น ๆ

ในหมู่คนจีนประมาณ 85% ของประชากรผู้ใหญ่ไม่สามารถทนต่อนม แต่พวกเขาไม่ได้เป็นตัวแทนในพื้นที่นี้ - กว่า 90% ของชาวเปรูไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณยังสามารถทดแทนได้ถ้าต้องการ อย่างไรก็ตามหากคุณดูดซึมแลคโตสตามปกติแล้วก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธนม สิ่งสำคัญคือการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพซึ่งจะไม่มีสารที่เป็นอันตราย