Forn holandès: Guia de producció per al mestre domèstic

Quan la calefacció autònoma a cases particulars és majoritàriament de gas, és difícil trobar un bon fabricant de cuines. I molts propietaris, als quals encara no ha arribat la gasificació, ocupen la construcció forn de maó per a tu. Per descomptat, un novell poc versat en les complexitats del negoci del forn no hauria d'optar per un disseny complex, encara que econòmic. És millor ser barat i alegre, i el més important - extremadament senzill. L’anomenat forn holandès o simplement holandès s’adapta idealment a aquests requisits, raó per la qual s’ha convertit en molt, molt popular.

Com sembla un forn holandès i per què és tan popular

De manera senzilla, a primera vista, la construcció presenta molts avantatges:

1. El "holandès" és capaç d'escalfar-se ràpidament de la porció més petita de combustible. A més, la seva despesa durant les inundacions després d'un llarg temps d'inactivitat és molt reduïda.
2. El disseny d’aquest forn implica l’ús d’una quantitat relativament petita de material, per la qual cosa és relativament lleuger. Com a comparació: un gran forn holandès està format per 650 maons, mentre que un gran rus - de 2500. Al mateix temps, la zona escalfada per als "holandesos" és de 60 m.², mentre que per a rus: només 45 m². A més, el principi del dispositiu "holandès" pot reduir significativament la mida original - fins a 0,5x0,5 m de pla. Aquest avantatge permet col·locar amb seguretat els "holandesos" al terra.
3. El laberint de canals del cos de l'estufa exerceix una gran resistència a l'empenta inversa, per tant, el fum gairebé mai es produeix quan el vent bufa a la canonada.
4. Tot i que el forn holandès es va crear originalment com a calefacció pura, pot equipar-se fàcilment amb una placa de cuina: no es viurà el mode de combustió.
5. La part del canal del forn es pot aixecar per dos pisos (i alguns arriben fins a 4), mentre que la seva eficiència es mantindrà al mateix nivell.
6. Les funcions de disseny, combinades amb un gruix de paret reduït, impedeixen el desenvolupament de deformacions de temperatura significatives a la maçoneria, per la qual cosa la holandesa no exigeix ​​la qualitat dels materials. Es necessita un bon maó (refractari) només per a la construcció del forn. La resta de vegades es recull fins i tot de maons cremats o buits.
7. A la part del conducte, podeu trobar fàcilment la zona amb la temperatura òptima per instal·lar un forn o un intercanviador de calor d’aigua.
8. L'ús irregular no fa absolutament mal a l'estufa. Al mateix temps, podeu ofegar-lo, passant per alt la fase d’acceleració: la maçoneria no s’esquerda.

Com podeu veure, la llista d’avantatges d’aquest forn és molt impressionant. Però, malgrat això, no es pot anomenar ideal. Aquí, a quin cost heu aconseguit aquests avantatges:

1. "Holandès" té una eficiència molt baixa: dins del 40%. Com a comparació: l'estufa russa absorbeix més del 80% de l'energia tèrmica inherent al combustible.
2. Val la pena dubtar amb la superposició de la vista després d’inundar-se, ja que el forn es fregirà immediatament amb aire fred. Es dibuixa a través d’una xemeneia a través d’un laberint de canals que actua com un sifó.
3. "Holandès" no està dissenyat per a l'ús de combustibles residuals, que es creen completament en poc temps. No s’ha d’escalfar, per exemple, amb canyes, palla, fusta de raspall i similars: la part de lleó de la calor generada desapareixerà per la xemeneia. Amb el màxim efecte, l'estufa funciona amb combustible de llarga durada (llenya, carbó, torba) i en mode de combustió.
4. Quan s'utilitzen combustibles de baix cost i alt contingut de cendra, la xemeneia creix ràpidament amb sutge.

Si el forn és excessivament intens, un forn holandès pot emetre monòxid de carboni a la sala.

Consulteu també el nostre material amb instruccions pas a pas i l’ordre de l’estufa de maó:https://aquatech.tomathouse.com/ca/otoplenie/effektivnoe-teplo-stroim-pech-kamin-svoimi-rukami.html.

Dispositiu de construcció

El disseny del forn holandès pot ser, amb raó, denominat no sofisticat. La característica principal és que el forn no es comunica directament amb la xemeneia, sinó a través d’un laberint de canals (d’aquell forn d’aquesta varietat l’anomenen canal), passant pel qual els gasos de combustió tenen temps per donar més calor a la maó. Es mostra un forn holandès clàssic en secció.

No es requereixen els càlculs complexos en el disseny del "holandès" i és essencialment impossible de trencar qualsevol cosa. Per tant, no hi ha cap ordre específic que s’hagi de seguir estrictament. N’hi ha prou de mantenir la relació de les dimensions principals dins d’uns límits determinats.

L’escalfament ràpid del forn es deu a la combinació de dos factors:

• augment de la superfície interior del conducte (a causa de la instal·lació del laberint del canal);
• reduït consum de material del forn.

Tingueu en compte que el volum de materials utilitzats es redueix en una mesura raonable: la capacitat de calor del forn és suficient. Tot i això, durant tot un dia no n’hi haurà prou: cal escalfar l’estufa almenys dues vegades.

La xemeneia d’escapament està dirigida no cap amunt, com en molts altres forns, però cap al lateral, és a dir, no es proporciona la presència d’una canonada de boquilla. Aquesta funció permet connectar diversos forns a una xemeneia (principal) adjunta. Per a l’antiga Holanda, això era fonamentalment important, ja que l’impost que es cobrava precisament sobre el nombre de xemeneies.

L’arc de la cambra de combustió no és arquejat, sinó pla, cosa que facilita la fabricació del forn.

És interessant. A Rússia, sota Pere el Gran, hi havia freqüents incendis a causa dels forns negres dels fogons russos. Amb l'objectiu de prevenir aquests incidents, el rei va ordenar per un decret especial continuar construint forns a la manera dels holandesos. Però els constructors d’estufes sovint van dur a terme el reial decret només parcialment, construint l’estufa només a l’exterior similar als holandesos. L’èmfasi es va dedicar a la decoració amb rajoles, característica de les dones holandeses. Com a resultat, ha sorgit confusió fins a l'actualitat: sovint "holandesos" es refereixen a estufes amb un disseny completament no típic, per exemple, de tipus campana i fins i tot algunes varietats de russos.

Alguns inventors amb un propòsit o altre van modificar el forn holandès. Per exemple, I. G. Utermark li va donar una forma rodona.

El diagrama mostra un flux de fum simplificat, format per 3 canals, però en algunes varietats de terminacions el seu nombre podria arribar a 12. El forn està equipat amb carcassa d'acer, que permet reduir el gruix de paret a ¼ de maó. Això va reduir bruscament el cost de la marca de resultats, per la qual cosa es va reforçar fermament en el segment de "pressupost". Però, al mateix temps, la capacitat de calor també va disminuir: cal escalfar un forn tan sovint. A més, per les funcions de disseny, té una eficiència baixa, és molt feble i sobrepassa ràpidament el sutge.

L’inventor tècnic holandès V.E. Grum-Grzhimailo presenta unes característiques tècniques més elevades. A diferència del marcatge, està equipat amb una reixa, i a la part superfluida hi ha una gorra. La versió tipus campana va resultar ser molt econòmica: quant a eficiència, era gairebé igual a l'estufa russa (més del 80%).

D’acord amb les necessitats dels propietaris d’habitatges en parcel·les de jardí, la gran estufa holandesa s’ha transformat en una petita cabana i hi ha diverses varietats d’aquests fogons.

Un d’ells - equipat amb fogons - aprendrem a construir de manera independent.

Llegiu també sobre com plegar un forn suec:https://aquatech.tomathouse.com/ca/otoplenie/pech-shvedka-svoimi-rukami.html. El material mostra un esquema del dispositiu, càlcul de materials i molt més.

Càlcul de paràmetres

Els principals paràmetres del forn són la potència de transferència de calor i la mida de la xemeneia.

Per calcular la potència és necessari conèixer el valor calorífic específic del combustible.

Taula: indicadors de valor calorífic de la fusta

Amb la combustió de la flama, una part del combustible es crema en aproximadament 1 hora, de manera que la capacitat del forn que funciona en aquest mode serà:

W = Vt x Eud x 0,63 x 0,4 x 0,8, on:

• W és la potència de transferència de calor del forn, kW;
• Vt - volum del forn, m³;
• 0,63 - factor de càrrega de la cambra de combustió;
• 0,4 - eficiència del forn;
• 0,8 és un coeficient que mostra la quantitat de combustible que es consumeix en la seva totalitat.

Suposem que un forn de forn té unes dimensions de 400x300x400 mm. Aleshores, si s’utilitzen com a combustible els registres de bedolls d’humitat mitjana (25%), obtenim l’energia:

W = 0,4 x 0,3 x 0,4 x 2352 x 0,63 x 0,4 x 0,8 = 22,76 kW.

D’acord amb la potència calculada, trieu la secció transversal de la xemeneia:

• amb potència tèrmica inferior a 3,5 kW: 140x140 mm;
• entre 3,5 i 5,2 kW: 140x200 mm;
• entre 5,2 i 7,2 kW: 140x270 mm;
• entre 7,2 i 10,5 kW: 200x200 mm;
• entre 10,5 i 14 kW: 200x270 mm;
• més de 14 kW: 270x270 mm.

Si la xemeneia utilitzada té una secció circular (es pot extreure a partir de peces de canonada d'acer o blocs de formigó amb obertures rodones), hauria de tenir la mateixa zona que les seccions rectangulars indicades.

Cal tenir en compte que quan s’utilitza el forn en mode de combustió, la seva potència és del 10 al 30% de la calculada per a la combustió de flames. Però la secció transversal de la xemeneia s’ha de seleccionar precisament per a la màxima potència.

Materials i eines necessàries

La cuina es presenta amb dos tipus de maons.

Parets de la caseta de foc - maó de foc cremat

Té un color groc, pot suportar temperatures de fins a 1600 graus.

Nota! Exteriorment, el maó de foc és similar al resistent a l’àcid, que a vegades és utilitzat per venedors sense escrúpols. Sol·liciteu un certificat en comprar.

Les dimensions dels maons de la pell de foc poden variar segons la marca. Així doncs, un maó de la marca ШБ-8 té les mateixes dimensions que un maó de construcció convencional: 250x124x65 mm. El maó Chamotte de la marca Sh-5 es redueix lleugerament: 230x114x40 (65) mm.

Els signes de maons de qualitat de foc són:

• estructura de gra fi;
• manca de porus i inclusions visibles;
• so sonor clar quan toqueu amb un martell;
• en caure, es trenca en trossos grans (de baixa qualitat es desmorona en molla petita).

Pel que fa a l’aparició del maó, un color més fosc no sempre significa una qualitat superior. Tot depèn del dipòsit d’argila: també passa que un maó de camot més lleuger té millors característiques.

Cal assenyalar que, ja que el règim tèrmic del forn holandès no és intens, la seva part del forn es pot disposar amb maó ceràmic del forn de la marca M150, capaç de resistir temperatures de fins a 800 graus (no confondre amb els maons de construcció ordinaris).

Les parets del forn es poden disposar de maó de clinker, que té una gran resistència i calor. De preu és molt més assequible que la talla de foc.

Cos del forn

La resta del forn, a més del forn, es pot posar amb maons d’estufa de ceràmica, o bé es poden utilitzar maons de qualitat mitjana amb una lleugera fractura.

Es permet l’ús de material de segona mà.

Materials de fang

Sorra

Podeu utilitzar sorra de riu amb grans d’1 mm de mida, preferiblement angulars. Però si voleu obtenir un forn resistent que pugui servir més de 10 anys, haureu d’utilitzar sorra sense impureses orgàniques. Anteriorment, només la sorra de muntanya molt cara tenia aquesta qualitat, però avui en dia podeu utilitzar maons més assequibles. Es tracta d’una capa de foc o de maó ceràmic.

La primera opció s'utilitza en solucions per a maçoneria de chamota, la segona - per a ceràmica.

Argila

Les solucions per a la col·locació de maons de fireclay es preparen millor sobre la base de caolí blanc o marla de foc. El maó ceràmic es pot posar sobre una solució de qualsevol argila mòlta amb propietats refractàries, l’argila cambriana (blau o gris) i el caolí gris es consideren els més adequats.

Consell. Abans de comprar argila, necessiteu renyir. Si feu alguna olor, encara que sigui agradable, vol dir que el material conté una gran quantitat d’impureses orgàniques i no l’heu de comprar: una solució així començarà a enrossir-se molt aviat.

Es prefereixen les notes d’argila de contingut mitjà en greixos.

Eines

Entre les eines cal destacar l’ordre: un carril uniforme amb una secció de 50x50 mm, sobre el qual s’apliquen els riscos corresponents a les files de maons. Quatre ordres es fixen a les cantonades en una posició estrictament vertical (les ungles s’introdueixen en les que s’han d’introduir a les costures), després de les quals la maçoneria serà molt fàcil de fer uniforme.

Altres eines són el kit de construccions habitual: pickaxe, paleta, nivell i plom.

També podeu trobar l’article sobre com fer una xemeneia de maó de la manera correcta:https://aquatech.tomathouse.com/ca/otoplenie/dyimohod-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html.

Treball preparatori

Es poden posar forns amb un volum de fins a 500 maons sense fonament, si només els pisos de l'habitació són prou forts (capaços de suportar una càrrega de fins a 250 kg / m²) Un petit forn holandès amb fogons, la construcció del qual aprofundirem en detall, compleix aquesta condició.

Però si el sòl de l’habitació no té clarament la força necessària, també s’ha d’instal·lar sobre un fonament de formigó armat.

La seva profunditat sol ser de 400–600 mm i les vores haurien d’estendre-se més enllà del contorn del forn com a mínim per 100 mm a cada costat. És impossible connectar l'estructura amb la base de l'edifici. A causa de diversos encongiments, es poden produir escletxes.

Després d’abocar el fonament, s’ha de planxar: ruixat amb ciment.

Quan el formigó hagi madurat, això dura aproximadament un mes, s’ha de cobrir amb dues capes d’impermeabilització (sostre o sostre), després es podrà procedir a la construcció del forn.

Abans de continuar directament a la instal·lació de maons al seu lloc, heu de preparar un morter de sorra d'argila. La relació correcta de sorra i argila depèn del contingut de greixos d’aquest últim. Per determinar-ho, procediu de la manera següent:

1. Després de remullar l’argila durant un dia, remeneu-la a l’estat de la prova, després es preparen 5 porcions de la solució amb diferents continguts de sorra: 10, 25, 50, 75 i 100% del volum d’argila.
2. Després d'haver retorçat una botifarra de 30 cm amb un diàmetre de 10 a 15 mm de diàmetre de cada porció, l'embolcalla uns buits amb un diàmetre de 40–50 mm i es deixa assecar a temperatura ambient durant dues setmanes.

En la presència de:

• la malla fina de les esquerdes o la seva absència completa, la solució es considera adequada per a qualsevol part del forn;
• esquerdes grans, però que no superin els 2 mm de profunditat: la solució és adequada per a elements del forn amb una temperatura no superior als 300 graus;
• més profundes escletxes i buits, la solució es considera inadequada.

Després d’haver determinat la relació òptima d’arena i argila, prepareu la solució en el volum adequat. L’argila també es remulla un dia, només després encara es frega per un tamís. La sorra es tamisa i es renta. La solució final ha de tenir una consistència de crema agria.

Instruccions pas a pas

Es posa l'estufa per fila seguint la comanda.

Les demandes són especialment elevades a la fila núm. 1, ja que els errors de la instal·lació comportaran un desequilibri de tota l'estructura. Els maons haurien de formar un rectangle perfectament regular, el senyal dels quals és la igualtat de diagonals. Les cares superiors de tots els blocs han d'estar en un pla estrictament horitzontal; això es comprova mitjançant el nivell de l'edifici.

Consell. Serà més fàcil que la sèrie número 1 doni la forma adequada si, abans de col·locar-lo, es posa un contorn del futur forn al revestiment impermeabilitzant amb guix.

Es recomana que un cuiner amb nivell principiant estudiï una fila sense solució per comprovar el bon encaix dels maons. Un cop ajustat, podeu posar els blocs sobre la solució.

Un altre truc és començar cada fila millor amb els maons cantonats. Un cop alineats al nivell, serà més fàcil apilar correctament els blocs restants.

En holandès, la porta del bufador s’instal·la immediatament a la 1a fila. El seu marc primer s’ha de col·locar al bobinat d’un cordó d’amiant. Permetrà que el ferro colat s’expandeixi lliurement quan s’escalfi i eliminarà la succió parasitària de l’aire a través del buit entre el bastidor i el maó, és a dir, actuarà com a segellant.

En maçoneria, la porta es fixarà amb filferro. S'ha d'introduir a la caixa, doblegada per la meitat i retorçada. Aleshores aquest fil es col·loca en una ranura tallada especialment al maó (a la vora superior), doblegada i entrellaçada amb maçoneria.

Abans de continuar, cal establir unes pautes verticals sobre les quals serà convenient disposar les cantonades del forn. Es pot tractar de l’ordenació descrita anteriorment, o bé 4 cordons de niló estirats al llarg d’una línia de plom entre claus introduïts al sostre i a les juntes de maçoneria.

Segons les fites establertes, es disposen els maons cantoners de la segona fila i, a continuació, tota la fila.

El número 3 de la fila i altres de l'ordre estan indicats en groc. Això vol dir que es disposen de maons refractaris.

Al damunt dels maons de la 3a fila, cal posar una reixa amb una mida de 300x200 mm.

Els maons de la fila núm. 4 s’han de posar sobre una cullera (extrem llarg o costella). Els blocs marcats en vermell al diagrama de comanda són bàsics per a la paret interna de la xemeneia (vegeu més amunt).

Un dels maons de la part posterior s’ha de posar sense morter i estendre’s lleugerament: substituirà una porta neta. Aquest maó s’anomena puntada. Per accedir a la xemeneia, caldrà retirar-la de la maçoneria i, després de netejar-la, s’ha de substituir.

Davant de la quarta fila, heu d’instal·lar la porta del foc de la llar de foc. Està equipat amb un segellant i es fixa de la mateixa manera que un bufador.

Nota.El fil que fixa la porta de combustió es crema ràpidament per un contacte proper amb la flama. Per no recórrer a la reparació d'aquest element massa sovint, utilitzeu una tira d'acer o estany en lloc de filferro.

Les files número 5 i 6 no necessiten comentaris, només cal que estableixi els maons segons la comanda. Fixeu-vos només en el fet que a la cinquena fila els blocs es posen al llit (pla), i a la sisena, com a la 4a, a la cullera.

La fila número 7 es troba en la major part establerta al llit, però la paret posterior es troba a la cullera. A les files posteriors, els maons només es posen al llit.

Els maons frontals de la fila número 8 necessiten bloquejar la porta del forn. Els blocs penjats sobre la caixa de foc s’han de retallar a l’atzar, tal com es mostra al diagrama. A causa de la presència d'una superfície inclinada, el foc amb la porta del forn oberta es desviarà enrere. Això permetrà a l’usuari admirar la flama, utilitzant els holandesos com a xemeneia.

El número 9 de la fila ha de tornar lleugerament. D’aquesta manera, es crea un contrapès suficient per a la porta de foc fort de ferro colat quan es troba en estat obert.

A la 9a fila, heu de posar el revestiment de minerals sota la placa. Es poden utilitzar tires de cartró d’amiant, basalt o caolí. A la part superior del folre s’instal·la un fogó. Muntar-lo a la solució és inacceptable, a causa d’una diferència significativa en els coeficients d’expansió tèrmica de fosa i argila. S'ha de posar un cordó d'amiant a la bretxa entre el fogó i el maó.

Nota! Alguns models de placa de cuina tenen unes costelles endurides a la part inferior. En aquest cas, s’han de tallar els solcs en els maons en els quals es retallaran aquestes costelles. Si una placa està disposada sense solcs, pot esquerdar-se al llarg d'una línia que es troba entre les costelles i paral·lela a elles.

La fila número 10 és la font de la xemeneia. Però no construirem la canonada a partir de maons, altrament el forn holandès no es pot fer clar. Instal·lem una xemeneia d’acer inoxidable, sobretot perquè encara s’hauria d’utilitzar una xemeneia de maons sota els holandesos, caracteritzada per una condensació abundant.

Al damunt dels maons de la onzena fila, s'hauria d'instal·lar una vàlvula. Igual que les portes, s'hauria d'embolicar amb cordó d'amiant

A la 12a fila, cal fer la transició d'una secció rectangular de maçoneria a una de rodona - d'una xemeneia d'acer. La xemeneia ha d’estar aïllada acuradament, és un requisit previ per a una bona tracció.

Consell. Si teniu fons gratuïts, podeu adquirir un sistema prefabricat d’escapament de fum: l’anomenada xemeneia sandvitx. El kit conté tots els detalls necessaris: des del te fins al paraigua, que s’adapten idealment entre si en mida i equipats amb un aïllament eficaç.

La xemeneia es descarrega al carrer a través del sostre i la teulada.

L’alçada del cap respecte la reixa ha de ser com a mínim de 5 m. A la intersecció del solapament i la teulada, cal organitzar el tall de foc: entre la canonada i els elements de fusta s’instal·len juntes aïllants tèrmiques. El buit entre la xemeneia i la teulada s’ha de tancar amb cura.

Nota. Els kits sandvitxeria fabricats a la fàbrica també inclouen el tall i un davantal especial per tancar el buit entre la canonada i la teulada. La instal·lació d’elements no és difícil, ja que el kit ve amb instruccions detallades.

Si el sòl de l’habitació on es construeix la holandesa és de fusta, s’ha de protegir amb un revestiment ignífug a prop de la caixa de foc. Normalment s’estableix una xapa d’acer amb un gruix d’1,5 mm o més a sobre del revestiment d’amiant. Les dimensions del revestiment han de ser de tal manera que protegeixi el sòl en un radi d’1,2 m del centre de la porta del forn.

Forn holandès gran: com construir

Tots els elements (vàlvula de porta, portes, reixeta) estan muntats de la mateixa manera que en la versió descrita.Però el disseny, per descomptat, serà lleugerament diferent: ja hi ha una circulació de fum (laberint de conductes) en què els gasos de combustió desprenen la seva calor. A la figura es mostra l'ordre del forn holandès gran, així com el seu esquema.

Decoració d’un forn holandès

Fa temps que s’acostuma a decorar un forn holandès amb rajoles.

Si aquest mètode de decoració no està disponible, també serà més familiar: la cuina es pot arrebossar i blanquejar.

D’una manera o d’una altra, si l’interior de l’habitació per al propietari del forn és almenys una mica important, s’ha de ennoblir la dona holandesa.

En una versió purament de maó, té un aspecte significatiu i poc interessant.

Característiques operatives

Una característica característica dels forns holandesos és que, a causa de la longitud considerable del conducte de gas durant la recàrrega, els gasos no s’eliminen completament a través de la xemeneia i alguns d’ells, inclòs el monòxid de carboni verinós, poden entrar a la sala. Per evitar aquest tipus de fenòmens, durant el funcionament cal vigilar la temperatura al mig de la superfície frontal (front): no hauria de superar els 60 graus. Aquesta és una temperatura que és tolerable per al palmell de la mà, però per a la part posterior de la mà ja no hi és.

Vídeo: forn holandès do-it-yourself

Com podeu veure, la construcció d’un forn holandès és bastant assequible fins i tot per a un principiant absolut en el negoci del forn. En aquest cas, obteniu un dispositiu molt pràctic, encara que no el més econòmic. La clau de l’èxit és l’atenció acurada a l’ordre i els nostres consells. Us desitgem èxit!