Isang karaniwang pagkakamali: bakit ang mga saging ay hindi maiimbak sa ref
Nag-iimbak ang mga tao ng pagkain tulad ng dati, at tulad ng kaugalian sa bahay ng kanilang mga magulang, ngunit kakaunti ang nagtataka kung gaano ito katuwiran. Hindi kataka-taka na ang mga hindi pagkakasundo na pana-panahon ay lumitaw patungkol sa isang partikular na produkto, at ang saging ay isa sa mga kilalang kinatawan ng kontrobersyal na listahan na ito. Iminumungkahi namin na malaman kung kailangan mo bang maglagay ng isang kakaibang prutas sa ref at kung paano iimbak ito sa pangkalahatan.
Mga kalamangan at kahinaan ng pag-iimbak ng saging sa ref
Sa karamihan ng mga kaso, inilalagay ng mga tao ang saging sa ref, tulad ng iba pang mga produkto, upang mapalawak ang buhay ng istante nito. Sa pangkalahatan, walang direktang pinsala mula sa naturang aksyon, ang prutas ay hindi nagiging mapanganib o nakakapinsala. Ngunit mayroong isang bilang ng mga nuances dahil sa kung saan ang naturang imbakan ay hindi kanais-nais:
- Mabilis na pagdidilim ng alisan ng balat. Ang proseso ng pagbabago ng kulay ng isang saging ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng kumplikadong mga karbohidrat sa prutas, na nabulok sa ilalim ng impluwensya ng oxygen, na nagiging sanhi ng pagdidilim at isang pagbabago sa panlasa. Sa isang temperatura sa silid ng refrigerator (karaniwang mula sa +3 hanggang +6), ang pagkabulok ay pinabilis, na ang dahilan kung bakit ang balat ay dumidilim. Ngunit mayroong isang kakaiba - sa ref, ang mga pagbabago ay nakakaapekto sa alisan ng balat, ngunit ang laman sa malamig na lumala ay mas mabagal, samakatuwid sa ganitong paraan ang mga hinog na matamis na prutas ay napanatili sa kabila ng isang mabilis na pagkasira ng hitsura.
Ang mga saging sa ref ay mabilis na naging itim
- Dahan-dahang naghihinog. Kung ang saging ay berde o hindi pa ganap na hinog, pagkatapos ay sa ref ay hindi pinapayagan itong maabot ang isang hinog na estado. Sa panahon ng pagkahinog, ang almirol ay binago sa glucose, at ang bunga ay nagiging matamis. Kung ang prosesong ito ay hindi ipinatupad sa temperatura na +12 hanggang +16 degree, kung gayon walang magiging tamis, at ang almirol ay magiging isang problema para sa mga bituka ng tao, na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas.
Ang mga berdeng saging sa ref ay hindi maaaring mabilis na mabilis na magpahinog
- Pagkawala ng lasa. Ang saging ay isang kakaibang produkto na lumago sa mga mainit na klima. Pagkatapos ng paglamig, ang aroma at lasa nito ay hindi magkapareho.
Maipapayo na mag-imbak na mga peeled na mga prutas sa lamig. Kung ang mga piraso ay naiwan nang walang isang alisan ng balat, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng lemon juice, pabagalin ang blackening, at ilagay sa isang saradong lalagyan na plastik sa ref. Ang pulp ay maaaring maiimbak sa ganitong paraan sa araw.
Ang nilalaman ng hinog na saging sa ref ay hindi partikular na nakakaapekto sa pakinabang nito, ngunit, sa kabilang banda, pinipigilan ang mabilis na pinsala sa sapal. Tulad ng anumang labis na prutas, ang isang madilim na saging sa loob ay hindi nagdadala ng maraming pakinabang, ngunit higit sa lahat ay naglalaman lamang ng mga asukal.
Ang mga hinog na saging lamang ang maaaring mailagay sa ref upang mapanatili ang kanilang laman
Kaya, ang pag-iimbak ng mga saging sa ref ay katanggap-tanggap, ngunit kung sila ay hinog na at may pangangailangan na bahagyang pahabain ang buhay ng istante. Ang berde at hindi kumpleto na hinog na saging sa sipon ay walang lugar - doon lamang sila hindi makakarating doon. Isang mainam na lugar upang mag-imbak ng mga kakaibang prutas - sa limbo nang walang bag sa isang hindi mainit na lugar at walang pag-access sa araw.
Ang mga saging ay hindi kailangang maimbak sa ref - perpektong naiimbak sila sa temperatura ng silid sa isang madilim na lugar. Bilang karagdagan, kapag mainit, mayroon silang pagkakataon na matapos kung sila ay orihinal na binili sa berde. Ngunit kung ang prutas ay hinog na at handa nang lumala, mas mabuti pa ring ipadala ito sa ref - kaya ang pulp ay magtatagal.
