Bakit ang tinapay ay hindi maiimbak sa ref: 3 magagandang dahilan

Ang ilang mga tao ay matatag na kumbinsido na ang ref ay nakapagpapalawak ng buhay ng istante ng ganap na anumang produkto. Sa isang banda, tama ang mga ito - ang mga mababang temperatura ay talagang nagpapabagal sa maraming mga proseso na mas malapit sa pagkasira ng pagkain. Gayunpaman, may mga pagkain na nakakakuha lamang ng mas masahol mula sa ref, tulad ng tinapay.

Bakit hindi nakaimbak ang tinapay sa ref

Hindi maipapahayag nang hindi pantay na ipinagbabawal na mag-imbak ng tinapay sa ref. Ang tinapay ay hindi lumala nang diretso mula sa sipon. Sa kabaligtaran, hindi na talaga siya makakakuha ng lipas. Ngunit sa cell ay hindi siya natutugunan ng pinaka kanais-nais na kapaligiran. Mayroong tatlong pangunahing dahilan na ang tinapay ay walang lugar sa ref.

Ngumiti

Ang tinapay at iba pang mga pastry ay madaling sumipsip ng mga amoy - lalo na ang karne at isda. Sa kahon ng refrigerator, maraming mga hindi kanais-nais na mga aroma na kadalasang nag-hover nang sabay-sabay: sopas, salad kahapon, pinatay na karne ... At ang tinapay ay sumisipsip sa buong "bouquet" na ito. Isipin na kumuha ka ng isang tinapay mula sa ref, at tikman at amoy ng ilang mga isda na halo-halong may adobo na gulay. Hindi malamang na masisiyahan ka na kainin ito.

Ang mahal at de-kalidad na buns ay sumipsip ng mga amoy mas mabilis kaysa sa murang mga tinapay mula sa pinakamalapit na supermarket

Lebadura

Kung inilalagay mo ang rolyo sa tabi ng ilang masasamang produkto, kung gayon ito ay lumala nang mas maaga. Bakit nangyayari ito? Ang lebadura na bahagi ng halos anumang tinapay (maliban sa ilang mga uri ng pagkain) ay masisisi. Ang lebadura ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay nakikipag-ugnay nang napaka-aktibo sa mga nakapaligid na mga produkto. Bilang isang patakaran, ang pakikipag-ugnayan na ito ay nagtatapos sa kabiguan (para sa isa pang produkto).

Kung kailangan mo pa ring mag-imbak ng tinapay sa loob ng mahabang panahon (halimbawa, binili ka ng mga tinapay kaagad sa isang buwan), pagkatapos ay mas mahusay na ilagay ang mga tinapay sa freezer. Sa mga temperatura sa ibaba zero, ang lebadura ay tumitigil sa aktibidad nito, at ang lasa ng tinapay ay hindi lumala.

Humidity

Hindi lihim na kung pinanatili mo ang tinapay sa isang napaka-mahalumigmig na lugar, pagkatapos ay magkaroon ng amag ang mabilis na bubuo sa ito. At kung minsan ang silid ng refrigerator ay naging sulok ng mataas na kahalumigmigan - halimbawa, kapag niluto mo ang sopas at itinago ito, maluwag na isara ang takip. Kung nais mong mag-imbak ng tinapay sa ref, kakailanganin mong maging napaka-sensitibo sa mga isyu sa kahalumigmigan - kahit na isang tinapay na 5% ay hindi ka patatawarin at sakupin ng isang hindi kasiya-siyang mabulok na bahid.

Ang sealing packaging ay hindi makatipid mula sa amag - sa kabilang banda, mapapabilis ang hitsura nito

Ang pagpapanatili ng tinapay sa ref ay isang nakaka-engganyo, ngunit hindi laging may katuwiran na ideya. Kung nais mong mapanatili ang mga rolyo na binili mo ng isang suplay, pagkatapos ay mas mahusay na ipadala ang mga ito sa freezer. At para sa pang-araw-araw na paggamit, bumili ng isang kahon ng tinapay.