Bakit ang mga matatanda ay hindi maaaring uminom ng gatas: pinaghiwalay namin ang mga katotohanan mula sa mga mito

Maraming mga alamat sa paligid ng gatas. May nagsasabing kailangan ng isang tao upang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na microorganism. Naniniwala ang iba na ang pag-inom ng gatas nang nasa gulang. Isaalang-alang ang maraming mga tanyag na maling akala at sa parehong oras malaman kung saan sila nanggaling.

Mga patok na Mitolohiya ng Milk

Ang parehong mga negatibo at positibong katangian ng gatas ay madalas na overestimated. Halimbawa, ang mga sumusunod na maling akala tungkol sa produktong ito ay napakapopular:

• naglalaman ng isang baso ng gatas ang pang-araw-araw na rate ng calcium - talagang hindi. Ang isang baso ay naglalaman ng halos isang third ng pang-araw-araw na paggamit. Gayunpaman, ang rate ng calcium ay maaaring makuha mula sa iba pang mga produkto. Ang isang pulutong ng calcium ay matatagpuan sa mga legume at linga, pati na rin ang mga isda at kabute;
• ang gatas sa merkado ay mas malusog kaysa sa gatas sa tindahan - hindi ito ganap na totoo. Hindi mo alam ang mga kondisyon sa ilalim ng kung saan ang gatas ng merkado ay nakuha at kung gaano kalusog ang baka. Dahil ang gatas na ito ay hindi sumasailalim ng karagdagang pagproseso, maaaring maglaman ito ng mas mapanganib na bakterya. Samakatuwid, inirerekumenda na pakuluan ito bago gamitin;
  

  Ang gawang homemade milk ay maaaring mas mapanganib kaysa sa gatas mula sa tindahan.

• nakakapinsala para sa mga matatanda na uminom ng gatas - ang pinaka-interesante sa lahat ng mga alamat tungkol sa produktong ito. Sa katunayan, ang gatas ay mas mahusay na hinihigop sa pagkabata, kapag ang katawan ay kailangang lumaki. Ngunit maraming mga matatanda ang kumunsumo ng gatas, at ang pinsala sa kanilang kalusugan ay hindi napatunayan.

Ang hindi pagpaparaan ng gatas ng mga may sapat na gulang

Ang huling pagkakamali ay nagkakahalaga ng pag-uusap nang mas detalyado. Pagkatapos ng lahat, ito ay talagang mahalaga - kung mas maaga ay sinabi sa amin na ang pag-inom ng gatas ay mabuti, ngayon ang mga tao ay kumbinsido sa kabaligtaran. Sa katunayan, ang mga pakinabang ng gatas, siyempre, ay: naglalaman ito ng calcium, bitamina D at B12, posporus. Gayunpaman, ang mga calorie sa gatas ay nagmula sa pangunahing asukal, na gumagawa ng mga pakinabang ng produktong ito nang hindi diretso.

Ngunit ang maling akala na ang gatas ay nakakapinsala sa mga may sapat na gulang ay lumitaw para sa isang kadahilanan - para sa maraming tao - ito talaga. Nakasalalay ito sa indibidwal na hindi pagpaparaan ng lactose. Ang gatas ay nasisipsip sa katawan ng lactase ng enzyme. Sa edad, sa ilang mga tao, ang dami ng lactase sa katawan ay bumababa nang malaki, dahil sa kung saan ang lactose ay tumigil na maging normal na hinihigop.

Ang ilang mga matatanda ay hindi maaaring tiisin ang gatas

Video: ang mga pakinabang o pinsala sa gatas para sa mga matatanda

Intolerance ng gatas ng Intsik

Ang mga Tsino ay halos hindi umiinom ng gatas. Dahil dito, kahit na ang pagbili nito sa isang tindahan ng Intsik ay maaaring maging problema. At ito ay dahil sa magkaparehong lactose intolerance. Bukod dito, ang mga ugat ng hindi pagpaparaan ay makasaysayan. Napatunayan ng mga siyentipiko na bago ang lahat ng mga bansa ay hindi maaaring sumipsip ng gatas sa pagtanda. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga kasangkot sa pag-aanak ng baka ay bumuo ng isang gen ng pagbibigyang lactose. Dahil nabuo ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ang batayan ng kanilang diyeta, kailangan lamang ng katawan na sumipsip ng lactose upang mabuhay. Ang iba ay hindi pa binuo ang gene na ito.Kaya lumiliko na sa ilang mga tao ngayon ang hindi pagpaparaan ng lactose ay mas karaniwan kaysa sa iba pa.

Kabilang sa mga Intsik, humigit-kumulang na 85% ng populasyon ng may sapat na gulang ay hindi maaaring tiisin ang gatas. Ngunit hindi sila mga kampeon sa lugar na ito - higit sa 90% ng mga naninirahan sa Peru ay hindi rin maaaring gumamit ng produktong ito.

Ang gatas ay isang malusog na produkto, ngunit maaari mo pa ring palitan kung nais mo. Gayunpaman, kung normal mong sumipsip ng lactose, kung gayon walang dahilan upang tumanggi sa gatas. Ang pangunahing bagay ay ang bumili ng isang kalidad na produkto kung saan walang mga mapanganib na sangkap.