Dutch Oven: Guide de production pour le Home Master

Dutch Oven: Guide de production pour le Home Master

Lorsque le chauffage autonome dans les maisons privées est principalement au gaz, il peut être difficile de trouver un bon cuisinier. Et de nombreux propriétaires, à qui la gazéification n’a pas encore atteint, reprennent la construction four à briques bricolage. Bien sûr, un novice qui connaît mal les subtilités de la fournaise ne devrait pas opter pour une conception complexe, quoique économique. Il vaut mieux être bon marché et joyeux, et surtout - extrêmement simple. Le four dit hollandais ou simplement hollandais est parfaitement adapté à ces exigences, c'est pourquoi il est devenu très, très populaire.

À quoi ressemble un four hollandais et pourquoi est-il si populaire

Four néerlandais

Apparence néerlandaise

Simple à première vue, la construction présente de nombreux avantages:

  1. "Dutch" est capable de se réchauffer rapidement à partir de la plus petite portion de carburant. De plus, ses dépenses excessives pendant les inondations après une longue période d'inactivité sont très faibles.
  2. La conception de ce four implique l'utilisation d'une quantité relativement faible de matériau, il est donc relativement léger. A titre de comparaison: un grand four hollandais est construit de 650 briques, tandis qu'un grand russe - de 2500. Dans le même temps, la zone chauffée pour le "néerlandais" est de 60 m2, tandis que pour le russe - seulement 45 m2. En outre, le principe de l'appareil "néerlandais" peut réduire considérablement la taille d'origine - jusqu'à 0,5x0,5 m en plan. Cet avantage vous permet de placer en toute sécurité le "Dutch" sur le sol.
  3. Le labyrinthe de canaux dans le corps du poêle exerce une grande résistance à l'inversion de poussée; par conséquent, la fumée ne se produit presque jamais lorsque le vent souffle dans le tuyau.
  4. Bien que le four hollandais ait été à l'origine créé comme un chauffage pur, il peut facilement être équipé d'une plaque de cuisson - le mode de combustion ne sera pas violé.
  5. La partie canal du four peut être remontée de 2 étages (et certains sont remontés jusqu'à 4), tandis que son efficacité restera au même niveau.
  6. Les caractéristiques de conception en combinaison avec une faible épaisseur de paroi empêchent le développement de déformations de température importantes dans la maçonnerie, donc la Hollandaise est peu exigeante en matière de qualité des matériaux. Une bonne brique (réfractaire) n'est requise que pour la construction du four. Le reste est parfois disposé même à partir de briques brûlées ou creuses.
  7. Dans la partie du conduit, vous pouvez facilement trouver la zone avec la température optimale pour l'installation du four ou de l'échangeur de chaleur à eau.
  8. Une utilisation irrégulière ne nuit absolument pas au poêle. En même temps, vous pouvez le noyer, en contournant la phase d'accélération - la maçonnerie ne se fissurera pas.

Comme vous pouvez le voir, la liste des avantages de ce four est très impressionnante. Mais, malgré cela, cela ne peut pas être qualifié d'idéal. Voici à quel prix avez-vous obtenu ces avantages:

  1. Le «néerlandais» a une efficacité très faible - à moins de 40%. A titre de comparaison: le poêle russe absorbe plus de 80% de l'énergie thermique inhérente au combustible.
  2. Cela vaut la peine d'hésiter avec le chevauchement de la vue après l'inondation, car le four sera immédiatement refroidi à l'air froid. Il est tiré à travers une cheminée à travers un labyrinthe de canaux qui agit comme un siphon.
  3. "Dutch" n'est pas conçu pour l'utilisation de combustible usé, qui brûle complètement en peu de temps. Il ne doit pas être chauffé, par exemple, avec des roseaux, de la paille, des broussailles, etc.: la part du lion de la chaleur générée disparaîtra par la cheminée. Avec un effet maximal, le poêle fonctionne avec du combustible à longue durée de vie (bois de chauffage, charbon, tourbe) et en mode de combustion lente.
  4. Lorsque vous utilisez des combustibles à faible coût avec une teneur élevée en cendres, la cheminée se développe rapidement avec de la suie.

Si le four est excessivement intense, un four hollandais peut émettre du monoxyde de carbone dans la pièce.

Voir également notre matériel avec des instructions étape par étape et la commande du poêle en brique:https://aquatech.tomathouse.com/fr/otoplenie/effektivnoe-teplo-stroim-pech-kamin-svoimi-rukami.html.

Dispositif de construction

La conception du four hollandais peut à juste titre être qualifiée de simple. La caractéristique principale est que le four ne communique pas directement avec la cheminée, mais à travers un labyrinthe de canaux (de ce four de cette variété, ils l'appellent canal), en passant par lequel les gaz de combustion ont le temps de donner plus de chaleur à la maçonnerie. Un four hollandais classique sectionnel est illustré.

Four néerlandais

Le schéma de l'appareil du poêle néerlandais

Aucun calcul complexe dans la conception du «néerlandais» n'est requis et tout ce qu'il contient est essentiellement impossible à casser. Par conséquent, aucun ordre spécifique ne doit être strictement suivi. Il suffit de maintenir le rapport des dimensions principales dans certaines limites.

Le chauffage rapide du four est dû à une combinaison de deux facteurs:

  • augmentation de la surface intérieure du conduit (en raison de l'installation du labyrinthe de canaux);
  • réduction de la consommation de matière du four.

Notez que le volume de matériaux utilisés est réduit dans une mesure raisonnable - la capacité thermique du four est tout à fait suffisante. Cependant, pour une journée entière, cela ne suffira pas - vous devez chauffer le poêle au moins deux fois.

La cheminée d'échappement n'est pas dirigée vers le haut, comme dans de nombreux autres fours, mais sur le côté, c'est-à-dire que la présence d'un tuyau de buse n'est pas prévue. Cette caractéristique permet de connecter plusieurs fours à une seule cheminée (principale) attachée. Pour la Hollande antique, cela était fondamentalement important, car la taxe y était prélevée précisément sur le nombre de cheminées.

L'arche de la chambre de combustion n'est pas arquée, mais plate, ce qui rend le four encore plus facile à fabriquer.

C'est intéressant. En Russie, sous Pierre le Grand, les incendies étaient fréquents en raison des fours noirs des poêles russes. Dans l'intention d'empêcher de tels incidents, le roi ordonna par un décret spécial de continuer à construire des fours à la manière des Hollandais. Mais les fabricants de poêles n'ont souvent exécuté l'arrêté royal que partiellement, ne construisant le poêle que de façon similaire aux Néerlandais. L'accent était mis sur la décoration des carreaux, caractéristique des "Hollandais". En conséquence, une confusion est apparue à ce jour: souvent «hollandais» fait référence à des poêles avec un design complètement non typique, par exemple de type cloche et même certaines variétés de Russes.

Pour une raison quelconque, certains inventeurs ont modifié le four hollandais. Par exemple, I. G. Utermark lui a donné une forme ronde.

Four néerlandais

Résiliation

Le diagramme montre un flux de fumée simplifié, composé de 3 canaux, mais dans certaines variétés de terminaisons, leur nombre pourrait atteindre 12. Le four est équipé d'un boîtier en acier, permettant de réduire l'épaisseur de paroi à 1/4 de brique. Cela a fortement réduit le coût de l'uttermarking, c'est pourquoi il s'est fortement renforcé dans le segment "budget". Mais en même temps, la capacité thermique a également diminué - il est nécessaire de chauffer un tel four assez souvent. De plus, en raison des particularités de la conception, il a une faible efficacité, est très faible et envahit rapidement la suie.

L'inventeur technique néerlandais V.E. Grum-Grzhimailo possède des caractéristiques techniques plus élevées. Contrairement au marquage, il est équipé d'une grille, et dans la partie superfluide il y a un capuchon. La version de type cloche s'est avérée très économique - en termes d'efficacité, elle était presque égale au poêle russe (plus de 80%).

Four Grum-Grzhimailo

Four Grum-Grzhimailo

Conformément aux besoins des propriétaires de maisons en parcelles de jardin, le grand poêle hollandais a été transformé en un petit chalet, et il existe plusieurs variétés de tels poêles.

Poêle hollandais en pierre

Un exemple d'un poêle cottage néerlandais avec une plaque de cuisson

L'un d'eux - équipé d'une plaque de cuisson - nous apprendra à construire de manière autonome.

Lisez également comment plier vous-même un four suédois:https://aquatech.tomathouse.com/fr/otoplenie/pech-shvedka-svoimi-rukami.html. Le matériel montre un schéma de l'appareil, le calcul des matériaux et bien plus encore.

Calcul des paramètres

Les principaux paramètres du four sont la puissance de transfert de chaleur et la taille de la cheminée.

Pour calculer la puissance, il est nécessaire de connaître le pouvoir calorifique spécifique du combustible.

Tableau: indicateurs de valeur calorifique du bois

Bois Valeur (kW * h / m3)
Avec une humidité de 12% À une humidité de 25% À une humidité de 50%
Peuplier 1856 1448 636
Sapin 1902 1484 652
Épicéa 2088 1629 715
Bouleau 3016 2352 1033
Chêne 3758 2932 1287
Tremble 2181 1701 747

Avec la combustion à flamme, une partie du combustible brûle en environ 1 heure, donc la capacité du four fonctionnant dans ce mode sera:

W = Vt x Eud x 0,63 x 0,4 x 0,8, où:

  • W est la puissance de transfert de chaleur du four, en kW;
  • Vt - volume du four, m3;
  • 0,63 - facteur de charge de la chambre de combustion;
  • 0,4 - efficacité du four;
  • 0,8 est un coefficient indiquant la quantité totale de carburant brûlé.

Supposons qu'un four à four ait des dimensions de 400x300x400 mm. Ensuite, si des billes de bouleau d'humidité moyenne (25%) sont utilisées comme combustible, nous obtenons la puissance:

W = 0,4 x 0,3 x 0,4 x 2352 x 0,63 x 0,4 x 0,8 = 22,76 kW.

En fonction de la puissance calculée, la section de la cheminée est choisie:

  • avec une puissance thermique inférieure à 3,5 kW: 140x140 mm;
  • entre 3,5 et 5,2 kW: 140x200 mm;
  • entre 5,2 et 7,2 kW: 140x270 mm;
  • entre 7,2 et 10,5 kW: 200x200 mm;
  • entre 10,5 et 14 kW: 200x270 mm;
  • plus de 14 kW: 270x270 mm.

Si la cheminée utilisée a une section circulaire (elle peut être tirée de morceaux de tuyaux en acier ou de blocs de béton avec des ouvertures rondes), alors elle doit avoir la même surface que les sections rectangulaires indiquées.

Il est à noter que lorsque le four fonctionne en mode de combustion lente, sa puissance est de 10 à 30% de celle calculée pour la combustion à la flamme. Mais la section transversale de la cheminée doit être sélectionnée avec précision pour une puissance maximale.

Matériaux et outils nécessaires

Le poêle est aménagé avec deux types de briques.

Murs du foyer - brique réfractaire

Il a une couleur jaune, peut résister à des températures allant jusqu'à 1600 degrés.

Brique d'argile réfractaire

Brique d'argile réfractaire

Remarque! Extérieurement, la brique en argile réfractaire est similaire à la brique résistante aux acides, qui est parfois utilisée par des vendeurs peu scrupuleux. Demandez un certificat à l'achat.

Les dimensions des briques en argile réfractaire peuvent varier selon la marque. Ainsi, une brique de la marque ШБ-8 a les mêmes dimensions qu'une brique de construction ordinaire - 250x124x65 mm. La brique de chamotte de la marque Sh-5 est légèrement réduite: 230x114x40 (65) mm.

Les signes de briques d'argile réfractaire de qualité sont:

  • structure à grains fins;
  • absence de pores et d'inclusions visibles;
  • son clair et clair lorsque vous tapez avec un marteau;
  • en tombant, il se brise en gros morceaux (de mauvaise qualité s'effrite en petites miettes).

Quant à l'apparence de la brique, une couleur plus foncée ne signifie pas toujours une qualité supérieure. Tout dépend du dépôt d'argile: il arrive aussi qu'une brique de chamotte plus légère ait de meilleures caractéristiques.

Il convient de noter que le régime thermique du four néerlandais n'étant pas intense, sa partie four peut être aménagée avec de la brique en céramique de four de la marque M150, capable de résister à des températures allant jusqu'à 800 degrés (à ne pas confondre avec les briques de construction ordinaires).

Les murs du four peuvent être disposés en brique de clinker, qui a une résistance et une résistance à la chaleur élevées. À un coût, il est beaucoup plus abordable que l'argile réfractaire.

Corps de four

Le reste du four, en plus du four, peut être aménagé avec des briques de poêle en céramique, ou vous pouvez utiliser des briques de qualité moyenne avec une légère fracture.

Brique céramique

Brique de poêle en céramique

L'utilisation de matériel d'occasion est autorisée.

Matériaux d'argile

Le sable

Vous pouvez utiliser du sable de rivière avec des grains de 1 mm, de préférence anguleux. Mais si vous souhaitez obtenir un four durable pouvant durer plus de 10 ans, vous devez utiliser du sable sans impuretés organiques. Auparavant, seul le sable de montagne très cher avait une telle qualité, mais aujourd'hui, vous pouvez utiliser à la place des briques plus abordables. C'est une argile réfractaire moulue ou une brique en céramique.

La première option est utilisée dans les solutions pour la maçonnerie de chamotte, la seconde - pour la céramique.

Argile

Les solutions pour la pose de briques en argile réfractaire sont mieux préparées à base de kaolin blanc ou de marne d'argile réfractaire. La brique en céramique peut être posée sur une solution à partir de n'importe quelle argile moulue ayant des propriétés réfractaires, l'argile cambrienne (bleue ou grise) et le kaolin gris sont considérés comme les plus appropriés.

Pointe. Avant d'acheter de l'argile, vous devez renifler. Si vous sentez une odeur, même si elle est agréable, cela signifie que le matériau contient une grande quantité d'impuretés organiques et que vous ne devriez pas l'acheter: une telle solution commencera à s'effriter très bientôt.

Les qualités d'argile à teneur moyenne en matières grasses sont préférées.

Instruments

Parmi les outils, l'ordre est à noter - un rail régulier de 50x50 mm de section, sur lequel sont appliqués les risques correspondant aux rangées de briques. Quatre commandes sont fixées aux coins dans une position strictement verticale (des clous y sont enfoncés qui doivent être insérés dans les coutures), après quoi la maçonnerie sera très facile à réaliser.

Outils de construction de four

Instruments

D'autres outils sont le kit de construction habituel: pioche, truelle, niveau et fil à plomb.

Vous pouvez également trouver l'article sur la façon de faire une cheminée en brique dans le bon sens:https://aquatech.tomathouse.com/fr/otoplenie/dyimohod-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html.

Travail préparatoire

Les fours d'un volume allant jusqu'à 500 briques peuvent être posés sans fondation, si seuls les sols de la pièce sont suffisamment solides (capables de supporter une charge allant jusqu'à 250 kg / m2) Un petit four hollandais avec une plaque de cuisson, dont nous examinerons plus en détail la construction, satisfait à cette condition.

Mais si le sol de la pièce n'a manifestement pas la résistance requise, il doit également être installé sur une fondation en béton armé.

Le schéma de la fondation du four

Le schéma de la fondation d'un four lourd

Sa profondeur est généralement de 400 à 600 mm, et les bords doivent s'étendre au-delà des contours du four d'au moins 100 mm de chaque côté. Il est impossible de relier la structure à la fondation du bâtiment - en raison de divers rétrécissements, une asymétrie peut se produire.

Après avoir coulé la fondation, elle doit être repassée - saupoudrée de ciment.

Fondation

Fondation concrète

Lorsque le béton a mûri - cela prend environ 1 mois, il doit être recouvert de deux couches d'imperméabilisation (matériau de toiture ou toiture), après quoi il sera possible de procéder à la construction du four.

Imperméabilisation de fondation

Imperméabilisation de fondation

Avant de procéder directement à l'installation des briques en place, vous devez préparer un mortier argilo-sableux. Le rapport correct de sable et d'argile dépend de la teneur en matières grasses de ces dernières. Pour le déterminer, procédez comme suit:

  1. Après avoir trempé l'argile pendant une journée, remuez-la jusqu'à l'état du test, après quoi 5 portions de la solution avec des teneurs en sable différentes sont préparées: 10, 25, 50, 75 et 100% du volume d'argile.
  2. Après avoir tordu une saucisse de 30 centimètres d'un diamètre de 10 à 15 mm de chaque portion, elle est enroulée autour de flans d'un diamètre de 40 à 50 mm et laissée à sécher à température ambiante pendant 2 semaines.
Comment déterminer la graisse d'argile

Une façon de déterminer la qualité de l'argile

En présence de:

  • maillage fin des fissures ou leur absence totale, la solution est considérée comme adaptée à n'importe quelle partie du four;
  • grandes fissures, mais ne dépassant pas 2 mm de profondeur: la solution convient aux éléments de four dont la température ne dépasse pas 300 degrés;
  • des fissures et des lacunes plus profondes, la solution est jugée inappropriée.

Après avoir déterminé le rapport optimal de sable et d'argile, préparez la solution dans le bon volume. L'argile est également trempée pendant une journée, seulement après cela, elle est toujours frottée à travers un tamis. Le sable est tamisé et lavé. La solution finale doit avoir une consistance de crème sure.

Instructions étape par étape

Le poêle est disposé rang par rang selon la commande.

Commande de fours néerlandais

Disposition d'un petit four hollandais avec une plaque de cuisson

Des exigences particulièrement élevées sont imposées au rang n ° 1, car des erreurs dans son installation entraîneront un déséquilibre de l'ensemble de la structure. Les briques devraient former un rectangle parfaitement régulier, dont le signe est l'égalité des diagonales. Les faces supérieures de tous les blocs doivent se situer dans un plan strictement horizontal - ceci est vérifié en utilisant le niveau du bâtiment.

Construction de fournaise - série un

Première rangée

Pointe. Il sera plus facile pour la série n ° 1 de donner la bonne forme si, avant de la poser, un contour du futur four est posé sur le revêtement d'étanchéité à la craie.

Il est recommandé qu'un cuisinier avec un niveau débutant dispose d'abord une rangée sans solution pour vérifier dans quelle mesure les briques s'emboîtent. Après le montage, vous pouvez poser les blocs sur la solution.

Une autre astuce consiste à mieux démarrer chaque rangée avec des briques d'angle. Une fois qu'ils sont nivelés, il est plus facile d'empiler correctement les blocs restants.

En néerlandais, la porte du ventilateur est installée immédiatement au 1er rang. Son cadre doit d'abord être placé dans l'enroulement d'un cordon d'amiante. Il permettra à la fonte de se dilater librement lorsqu'elle est chauffée et d'éliminer l'aspiration parasite de l'air à travers l'espace entre le cadre et la brique, c'est-à-dire qu'elle agira comme un scellant.

Portes de poêle en fonte

Portes de four

En maçonnerie, la porte sera fixée avec du fil. Il doit être inséré dans la boîte, plié en deux et tordu. Ensuite, ce fil est posé dans une rainure spécialement découpée dans la brique (dans le bord supérieur), pliée et entrelacée avec de la maçonnerie.

Avant de procéder, il est nécessaire d'établir des lignes directrices verticales sur lesquelles il sera commode de disposer les coins du four. Cela peut être l'ordre décrit ci-dessus, ou 4 cordes en nylon tendues le long d'un fil à plomb entre des clous enfoncés dans le plafond et des joints de maçonnerie.

Selon les repères établis, les briques d'angle de la 2e rangée sont disposées, puis toute la rangée.

Construction du four - Série 2

Deuxième rang

La ligne numéro 3 et quelques autres dans l'ordre sont indiquées en jaune. Cela signifie qu'ils sont disposés à partir de briques réfractaires.

Construction du four - Série 3

Troisième rangée

Au-dessus des briques de la 3ème rangée, il est nécessaire de poser une grille d'une taille de 300x200 mm.

Les briques du rang n ° 4 doivent être posées sur une cuillère (extrémité longue ou côte). Les blocs marqués en rouge sur le schéma de commande sont de base pour la paroi interne de la cheminée (voir ci-dessus).

L'une des briques à l'arrière doit être posée sans mortier et légèrement allongée - elle remplacera une porte propre. Cette brique est appelée coup de pied. Pour accéder à la cheminée, elle devra être retirée de la maçonnerie et, après nettoyage, elle devra être remplacée.

Nettoyage du four

La méthode de nettoyage du poêle à travers une brique

Devant la 4e rangée, vous devez installer la porte du foyer. Il est équipé d'un mastic et se fixe de la même manière qu'un souffleur.

Construction de fours

Installation de la porte de combustion

Remarque.Le fil fixant la porte de combustion s'éteint rapidement en cas de contact étroit avec la flamme. Afin de ne pas recourir à la réparation de cet élément trop souvent, utilisez une bande d'acier ou d'étain au lieu de fil.

Les lignes 5 et 6 n'ont pas besoin de commentaires - il vous suffit de disposer les briques conformément à la commande. Faites attention seulement au fait qu'au 5ème rang, les blocs sont placés sur le lit (plat), et au 6ème - comme au 4ème, sur la cuillère.

Construction de fours

Ligne six

La rangée numéro 7 est pour la plupart disposée sur le lit, mais le mur du fond est sur la cuillère. Dans les rangées suivantes, les briques sont posées uniquement sur le lit.

Construction de fours

Septième rangée

Les briques avant de la rangée numéro 8 doivent bloquer la porte du four. Les blocs suspendus au-dessus du foyer doivent être coupés au hasard, comme indiqué sur le schéma. En raison de la présence d'une surface inclinée, le feu avec la porte coupe-feu dévie vers l'arrière. Cela permettra à l'utilisateur d'admirer la flamme, en utilisant le néerlandais comme cheminée.

La ligne numéro 9 doit être légèrement décalée vers l'arrière. De cette façon, un contrepoids suffisant est créé pour la lourde porte coupe-feu en fonte lorsqu'elle est à l'état ouvert.

En haut de la 9ème rangée, vous devez poser la doublure minérale sous la table de cuisson. Des bandes de carton amiante, basalte ou kaolin peuvent être utilisées. Une plaque de cuisson est installée sur le dessus de la doublure. Le montage sur la solution est inacceptable - en raison d'une différence significative dans les coefficients de dilatation thermique de la fonte et de l'argile. Un cordon d'amiante doit être posé dans l'espace entre le poêle et la brique.

Corde d'amiante

Corde d'amiante

Remarque! Certains modèles de table de cuisson ont des nervures de rigidification sur la face inférieure. Dans ce cas, des rainures doivent être découpées dans les briques dans lesquelles ces nervures seront encastrées. Si une telle plaque est posée sans rainures, elle peut se fissurer le long d'une ligne passant entre les nervures et parallèle à celles-ci.

La rangée numéro 10 est la source de la cheminée. Mais nous ne construirons pas le tuyau lui-même à partir de briques, sinon le four hollandais ne peut pas être allégé. Nous installons une cheminée en acier inoxydable, d'autant plus qu'une cheminée en brique sous les hollandais, qui se caractérise par une condensation abondante, devrait encore être utilisée.

Au-dessus des briques de la 11e rangée, une vanne doit être installée. Comme les portes, il doit être enveloppé de cordes d'amiante.

Construction du four - installation d'une vanne

Installation de soupape

Au 12ème rang, il est nécessaire de faire la transition d'une section rectangulaire de maçonnerie à une section ronde - d'une cheminée en acier. La cheminée doit être soigneusement isolée - c'est une condition préalable à une bonne traction.

Pointe. Si vous avez des fonds gratuits, vous pouvez acheter un système de désenfumage préfabriqué - la soi-disant cheminée sandwich. Le kit contient tous les détails nécessaires - du tee au parapluie, qui sont parfaitement adaptés les uns aux autres en taille et équipés d'une isolation efficace.

La cheminée est évacuée dans la rue par le plafond et le toit.

La hauteur de sa tête par rapport à la grille doit être d'au moins 5 m. À l'intersection du chevauchement et du toit, il est nécessaire de prévoir des coupes anti-incendie - des joints calorifuges ignifuges sont installés entre le tuyau et les éléments en bois. L'écart entre la cheminée et le toit doit être soigneusement scellé.

Remarque. Les kits de cheminée sandwich fabriqués en usine comprennent également la coupe et un tablier spécial pour combler l'écart entre le tuyau et la toiture. L'installation des éléments n'est pas difficile, car le kit est livré avec des instructions détaillées.

Si le sol de la pièce où la Néerlandaise est construite est en bois, il doit être protégé par un revêtement ignifuge à proximité du foyer. Habituellement, une tôle d'acier est posée avec une épaisseur de 1,5 mm ou plus sur le dessus de la doublure en amiante. Les dimensions du revêtement doivent être telles qu'il protège le sol dans un rayon de 1,2 m du centre de la porte du four.

Tôle d'acier pour four

La plaque d'acier est renforcée avant le foyer

Le grand four hollandais - comment construire

Tous les éléments - vanne, portes, grille - sont montés de la même manière que dans la version qui vient d'être décrite.Mais la conception, bien sûr, sera légèrement différente: il y a déjà une circulation de fumée (labyrinthe de conduit) dans laquelle les fumées dégagent leur chaleur. L'ordre du grand four hollandais, ainsi que son schéma sont illustrés sur la figure.

Commande de fours néerlandais

Commander un grand four hollandais

Décorer un four hollandais

Il a longtemps été habituel de décorer un four hollandais avec des carreaux.

Poêles en faïence

Exemples de décoration d'un poêle avec des tuiles

Si cette méthode de décoration n'est pas disponible, la plus familière fera aussi bien - le poêle peut être plâtré et blanchi.

D'une manière ou d'une autre, si l'intérieur de la pièce pour le propriétaire du four est au moins assez important, la Hollandaise doit être anoblie.

Four néerlandais

Décoration hollandaise ronde

Dans une version purement brique, cela semble méchant et sans intérêt.

Caractéristiques opérationnelles

Une caractéristique des fours hollandais est qu'en raison de la longueur considérable du conduit de gaz pendant le recuit, les gaz de combustion ne sont pas complètement évacués par la cheminée et certains d'entre eux, y compris le monoxyde de carbone toxique, peuvent pénétrer dans la pièce. Pour éviter de tels phénomènes, pendant le fonctionnement, il est nécessaire de surveiller la température au milieu de la surface avant (front) - elle ne doit pas dépasser 60 degrés. C'est une telle température qui est tolérable pour la paume de votre main, mais pour la surface arrière de la main - plus.

Vidéo: four hollandais à faire soi-même

Comme vous pouvez le voir, la construction d'un four néerlandais est tout à fait abordable, même pour un débutant absolu dans le domaine des fours. Dans ce cas, vous obtenez un appareil très pratique, mais pas le plus économique. La clé du succès est le respect rigoureux de la commande et nos conseils. Nous vous souhaitons beaucoup de succès!

 

 

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